Friss káposzta és sárgarépa saláta © Kóstoljon meg
Egyesek a káposztát "északi citromnak" nevezik. És ez nem véletlen - a C-vitamin több, mint a citromban és a narancsban. Természetesen a káposztának tulajdonított sok tulajdonságot a modern orvostudomány nem erősített meg, de valóban hasznos.
Különösen nagyra értékelték a káposztát az ókori görögök és rómaiak, akik főzve, különféle fűszerekkel szolgálták fel az ünnepekre, az ókori Egyiptom lakói pedig az ebédidő végén finom csemegeként szolgálták. A régiek úgy gondolták, hogy a káposzta gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, szinte isteni ételnek tartották. Százféle káposztát írnak le.
Az ókori orvosok azt ajánlották, hogy a gyermekek szisztematikusan fogyasszák a káposztát a betegségek elkerülése érdekében, bár nem tudtak a magas C-vitamin-tartalomról.
Szükséges termékek:
450 g friss káposzta
150 g sárgarépa
50 ml olívaolaj
50 ml ecetet
1/2 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
Az elkészítés módja:
A káposztát megtisztítjuk, megmossuk és vékony csíkokra vágjuk. A sárgarépát megtisztítjuk és reszelőn lereszeljük. Vágja apróra a petrezselymet. Keverjük össze egy tálban, ízlés szerint sózzuk. Gyúrja és őrölje meg a termékeket a kezével, hogy felszívja a sót. Öntsük le ecettel, keverjük össze, végül adjunk hozzá olívaolajat. A fűszerek ilyen sorrendben történő keverésének célja, hogy jobban felszívja őket a zöldségekből. Bulgária egyes régióiban finomra vágott zellerleveleket adnak hozzá, de ez ízlésed és belátásod szerint történik. Az étel rostokban és vitaminokban gazdag.
Szerző: Petranka Vaklina (Blagoevgrad)
Hozzászólások
Ne hagyja ki
Lohikeito lazacleves
Sovány szőlő sarmi
Mini quiche
Aromás pisztráng színes rizsen
Saláta körtével és lágy sajtokkal
Friss tejben párolt sertéshús
És több.
Saláta töltött paprikával sajttal
echo adrotate_group (2) Kicsi koromban szerettem rágcsálni egy sajttal teli friss paprikát. Nemrég…
Hozzászólások
Gránátalma karkötő saláta
echo adrotate_group (2); Helló barátok! 2020 utolsó hétfőjén a "Culinary Journey" -ban felajánlom egy…
Hozzászólások
Gyors saláta beluga lencsével
echo adrotate_group (2); Ha még nem jött rá, mit tegyen le az asztalra karácsony estéjére, de (
Hozzászólások
Színes lazac szendvics
echo adrotate_group (2) Ha változatosabbá akarja tenni a szokásos lazacfogyasztás módját, vagy ha hagyott egyet…
Hozzászólások
Megjegyzésed Mégse
Ma a legolvasottabbak
- Hozzon létre egy menüt a menükben, és rendelje hozzá rejtett menünek a téma helyén
A Vkusi.me sütiket használ. Elfogadásukkal profitálni fog a webhely optimális viselkedéséből.
A sütikről és azok kikapcsolásának részleteiről itt olvashat .
Adatvédelmi irányelvek
Cookie-irányelvek
Milyen személyes adatokat gyűjtünk és miért?
Amikor a látogatók megjegyzéseket fűznek a webhelyhez, összegyűjtjük a megjegyzés űrlapon megjelenített adatokat, valamint a látogató IP-címét és felhasználói böngészőazonosítóját a spam felderítése érdekében.
Az Ön e-mail címe alapján egy névtelen karakterláncot eljuttathatunk a Gravatar szolgáltatáshoz annak ellenőrzésére, hogy Ön használja-e azt. A Gravatar adatvédelmi irányelvei itt találhatók: automattic.com/privacy/. A megjegyzés jóváhagyása után profilfotója nyilvánosan látható lesz számára.
Ha képeket tölt fel a webhelyre, kerülje a beépített helyadatokkal (EXIF GPS) rendelkező képek feltöltését. A webhely látogatói letölthetik és lekérhetik a helyadatokat a webhely képeiről.
Ha megjegyzést tesz honlapunkon, engedélyezheti a neve, e-mail címe és webhelye sütikben történő tárolását. Az Ön kényelmét szolgálják, ezért nem kell újból megadnia adatait, amikor újabb megjegyzést tesz. Ezeket a sütiket egy évig megőrzik.
Más webhelyekről beillesztett tartalom
Az ezen a webhelyen található cikkek beágyazott videókat, képeket, tartalmat stb. Tartalmazhatnak. Más webhelyek beágyazott tartalma elfogadja és a webhely látogatóját a saját webhelyének látogatójaként kezeli.
Ezek a webhelyek információkat gyűjthetnek rólad, cookie-kat használhatnak, további harmadik fél statisztikai eszközeit beágyazhatják, nyomon követhetik, hogyan működnek ezekkel az eszközökkel, beleértve a beágyazott tartalom használatát is, ha van fiókja és be van jelentkezve.