Friss kakaós vegán cukorkák datolyával, mazsolával, zabpehellyel és dióval desszertként

mazsolával

Termékek:

  • 100 g datolya
  • 100 g mazsola
  • 100 g dió
  • 2 evőkanál. kakaó
  • 3 evőkanál. zabpehely
  • 1 evőkanál. citromhéj
  • 1 ág menta

Recept:

A dátumokat (100 g) és a mazsolát (100 g) fél órán át áztatjuk. Egy turmixgépben felverjük a diót (100 g) és a zabpelyhet (3 evőkanál). Hozzáadjuk a kinyomkodott szárított gyümölcsöket, és mindent jól áttörünk. Vegye ki a keveréket a turmixgépből, és tegye félre. Reszeljük le egy citrom (vagy narancs) héját, és adjuk hozzá a kakaóval (2 evőkanál) és az apróra vágott mentalevéllel (1 szár). Villával mindent jól összekeverünk. Ragadós tésztát kell kapnia. Ha túl folyékony, adhatunk hozzá több reszelt diót. A kapott keverékből gömbök képződnek, és kívánt esetben kókuszforgácsban vagy kakaóban hengerelhetők.