Francia bagett otthon

otthon

Szereted a bagettet, nem? A hosszúkás és vékony testű kenyér nemcsak a franciák kedvence.

Maga a szó csak az 1920-as években hivatkozott kenyérre. Nagyon valószínű azonban, hogy ez a kenyér sokféléként létezett már jóval a 20. század előtt. Kérdezte már, hogy mit jelent a "bagett"? Pálca!

A francia nyelvű szó a következő kifejezésekben található: baguette varázslat (varázspálca), baguette chinoises (kínai pálcika), baguette de direction (pálca).

Természetesen a kenyér ízének még megjelenésében sincsen köze a fenti elemekhez. A szokásos bagett átmérője 5-6 cm, hossza kb. 65 cm, és elérheti a métert is. A legfontosabb azonban a ropogós kéreg - ha nincs kéreg, akkor nem bagett!

Most felajánljuk, hogy próbálja ki otthon, a pótolhatatlanok segítségével kenyérsütő. És amikor Franciaországba megy, feltétlenül különítsen el pénzt, hogy legalább egyszer ellátogasson egy mesterpékségbe.