Főzz egy mosoly Caprese süteménnyel

Ez úgy néz ki, mint egy hagyományos sütemény, de NEM az. Ezért érdemes minden étrendet megszakítani. És még jobb - ezt a tortát érdemes megtéríteni minden leadott fontért.

És így - Caprese torta! Sokáig várt a készítésére. És ez mostantól sokszor megtörténik. És nem is szeretem a csokoládét. De ez a diófélék, a csokoládé és a citromhéj pompa hihetetlenül finom. Csak öt összetevő (gramm liszt nélkül), de az eredmény mágikus varázslat. Gazdag aroma és íz, nedves textúra, nincs súly és ragadósság. Egyszóval - tökéletes szimfónia a szájban!

A Caprese torta klasszikus olasz süteményként ismert Capri szigetről. És mindannyian tudjuk, hogy az olaszok értenek a jó ételekhez. Ennek a receptnek a megalkotása körül számos legenda létezik. Egyikük szerint a tortát két, a szigeten élő osztrák nővér készítette. Egy másik szerint a recept készítője a séf, Carmine di Fiore, de egy dolog gyakori - a tortát tévedésből hozták létre, mert elfelejtették feltenni a lisztet (vagy csak kakaóval helyettesítették).
De ötletes hibák történtek a kulináris történelem egy másik alkalommal (például Crepe Suzette palacsinta), így csak annyit kell tennünk, hogy feltekerjük az ujjunkat, és 20 perc alatt elkészítjük ezt a csodálatos süteményt.

A Bon Appétitben bemutatott receptet használtam. Remek magyarázat, lépésről lépésre, tehát ha nem vagyok egyértelmű a magyarázatokban - kérjük, használja ki a szakmai útmutatást.

---