Az 50 fő sörmárka a bolgár piacon, a Sörfőzdék Uniója kiadta
A karácsonyi ünnepek előestéjén a Sörgyárak Szakszervezete kiadta az ágazat első ilyen jellegű katalógusát - „Útmutató a bolgár sörhöz”. Gazdagon illusztrálva a kiadvány érdekes információkat tartalmaz a sörkultúra különféle aspektusairól - a sör történetétől és hagyományaitól kezdve a sörfajták jellegzetességéig, valamint az ízlelés és az ételekkel való kombinálás aranyszabályain.
Először mutatják be átfogóan a sör barátainak az ötven hagyományos sörmárkát, amelyeket a bolgár sörfőzdék gyártanak és forgalmaznak. Minden márkához megadják az összetevők, az organoleptikumok és a fogyasztási rituálék leírását. A kategória jellege szempontjából kiemelkedő jelentőségű a sörgyártás természetes alapanyaga: víz, maláta, komló, sörélesztő és azok tulajdonságai, amelyek egyre fontosabbak a fogyasztói választás szempontjából.
A sör egy frissítő ital, viszonylag alacsony alkoholtartalommal, optimális és kiegyensúlyozott ital, amely értékes tápanyagokat tartalmaz. Ezért tartalmaz a kiadvány rövid tényeket a sör tulajdonságairól mértékkel és ésszerű fogyasztással. Ezek az adatok több mint 200 bolgár és külföldi tudós által végzett tudományos kutatás eredményein alapulnak.