Fontos szabály Ne fogyasszon túl sokat lefekvés előtt
7263 | November 23. 2015 | 17:05
Az immobilizáció a súlygyarapodás és az elhízás fő oka
Prof. Dr. Bozhidar Popov
Az élelmiszer az egészség egyik fő tényezője. De ez sok mástól is függ - megbetegedünk stressztől, mozdulatlanságtól, dohányzástól, alkoholfogyasztástól. Ha ehhez hozzávesszük a szennyezett környezetet, amelyben élünk, láthatjuk, hogy hány tényező befolyásolja az embereket.
Az egészséges étrendnek kiegyensúlyozottnak kell lennie. Az első elv az energiamérleg, ami azt jelenti, hogy az embernek annyi kalóriát kell fogyasztania, amennyit hivatása, kora és fizikai aktivitása szerint elköltenek. Másodszor, a tápanyagok egyensúlyára van szükség. A zsírok, fehérjék, szénhidrátok a fő kalóriaforrások.
A "káros élelmiszerek" kifejezés folyamatosan terjed a médiában. Szeretném elfelejteni, mert a tudományunkban ilyen nincs. Ha egy élelmiszer káros, akkor azt nem szabad fogyasztani, és meg kell semmisíteni.
Nagyon fontos az elfogyasztott élelmiszer mennyisége és milyen anyagok vannak benne. Ez lehetővé teszi a szakemberek számára, hogy felmérjék, mikor van túlzott elfogadás vagy hiány. Mindkét esetben fennáll a betegség kockázata.
Három anyagot gyakran kommentálnak a médiában - só, cukor és transz-zsírsavak. De nem szabad őket egy szintre állítani, mert normáik eltérnek.
A transz-zsírsavak nem kívánatos tápanyagok, és mindazonáltal elfogadott, hogy legfeljebb napi 2 gramm legyen. A legjobb, ha egyáltalán nincsenek, mert nem hoznak semmi hasznosat a szervezet számára.