Fóliás lazac a zöldbabon

A táplálkozással kapcsolatos kiemelések (adagonként)

Kalóriák - 547

zöldbabon

Zsír - 39g

Szénhidrát - 17g

Fehérje - 35 gr

Teljes idő 35 perc
Készít 10 perc, szakács 25 perc
Szolgáló 1 (6 uncia lazac + 1 csésze bab)

Az egészséges lazacfilé elkészítése kevesebb, mint fél órát vesz igénybe, elegendő idő egy kiadós zöldbabágy elkészítéséhez. Ne feledje, hogy a FODMAP olyan típusú szénhidrát, amely vagy természetes úton fordul elő, vagy hozzáadódik a feldolgozott élelmiszerekhez. Állati fehérjeként a lazac természetesen kevés bennük, hacsak nem fűszerezik vagy összetörik magasabb FODMAP összetevőkkel.

Ne feledje, hogy vannak magas rosttartalmú zöldségek. Az enyhén ropogós zöldbabot enyhén főzik a paradicsomban, amely szintén természetesen kevés FODMAP-ot tartalmaz, és extra fűszereket ad a lazacnak. A végeredmény egy könnyű, illatos étel, amely nem okoz IBS tüneteket.

Hozzávalók

  • 6 arany filé
  • ½ evőkanál olívaolaj
  • ½ teáskanál só
  • ½ teáskanál őrölt fekete bors
  • ½ evőkanál pirospaprika
  • ½ var, lé
  • 1 teáskanál mész
  • 2 evőkanál kéreg, apróra vágva (kb. 4-5 gally, csak levelek)
  • ⅛ teáskanál só
  • ⅛ teáskanál fekete bors
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • ⅛ teáskanál forró pirospaprika (opcionális)
  • 1 teáskanál paradicsompüré
  • ½ Marhahús paradicsom paradicsom, durvára vágva
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
  • ½ csésze zöldbab, félbevágva