Földimogyoró

A mogyoró vagy egy mogyoró egyáltalán nem dió, hanem hüvelyes. Hazáját a bolíviai Andok lábainál tartják Dél-Amerikában.

A 16. században a portugálok Indiából vagy Kínából importálták a mogyorót Macau kolóniájukba, Délkelet-Ázsiába. Esetleg ezért hívták a hüvelyesek gyümölcsét eredetileg kínai diónak.

Maga a "földimogyoró" szó görög eredetű "αράχνη", ami pókot jelent - valószínűleg azért, mert a gyümölcs textúrája pókhálóra hasonlít.

Alakjában gubóként néznek ki, és érik, mint a föld alatt a krumplit, ezért más néven "mogyoró".

A diófélék (magvak) más alakúak, és e gubóba/babba vannak zárva. Lehet fekete-lila, világos és sötétvörös, halvány rózsaszínű, sőt színes is.

Tápérték 100 grammra
• Fehérje - 26,3 gramm;
• Zsír - 45,2 gramm;
• Szénhidrátok - 9,9 gramm;
• Kalóriatartalom - 551 kilokalória;

Tartalmaznak továbbá B1-, B2-vitamint, niacint, C-vitamint, valamint olyan tápanyagokat, mint kálium, kalcium, magnézium, vas, nátrium és foszfor.

Földimogyoró - hasznos tulajdonságok

Ezek a diófélék rendkívül hasznosak - nagy mennyiségben tartalmaznak antioxidánsokat, amelyek főleg polifenolok.

Ennek köszönhetően megelőzésként alkalmazzák a szív- és érrendszeri megbetegedésekben, a korai öregedés és a rosszindulatú daganatok kialakulásának megelőzésére.

---