Fogyókúrák és konyhasó

A fogyókúrás tippekben gyakran találjuk meg, hogy csökkentenie kell az elfogyasztott só mennyiségét. Ebben a cikkben megemlítünk néhány okot, amiért érdemes követnie ezt a tanácsot.

A természetes ételek (tej, hús, zöldségek, gabonafélék) bizonyos mennyiségű nátrium-kloridot tartalmaznak, amely normális mennyiségben fogyasztva napi 2 grammot szolgáltat testünknek. Az ételek mellett nátrium- és klórsók is megtalálhatók egyes ásványi forrásokban.

Egyes táplálkozási szakemberek szerint ez a mennyiség nem elegendő, bár olyan törzseket találtak, amelyek hozzáadott só hiányában élnek az étrendben.

Mégis nem okos fanatikusan visszautasítani a diétákat. A szigorúan sótlan étrend az ember testétől függően nagyobb és kisebb anyagcsere-problémákhoz vezethet.

Az is igaz, hogy a modern étkezési módban az ember többször túladagolja a szervezet számára szükséges sómennyiséget. Ez a felesleg a test számára is kockázatos állapotokhoz vezet.