Fogyókúrák és a fogyás egyéb módjai! 2 rész
Fogyókúrák és a fogyás egyéb módjai! - 2. rész
Zahira:
Csak megosztani, hogy az úgynevezett édesítőszerek vagy cukorpótlók, amelyek diétásak, rendkívül károsak a szervezetre, némelyikük rákkeltő hatású, és a világ számos országában tilos.
Íme egy cikk az aszpartámról:
Aszpartám - valóban rákkeltő?
Mindannyian szeretjük az édességeket. Ennek különleges oka van - magas a kalóriatartalma, és ez az étel jele. A természet által létrehozott, hogy ne utasítsa el az édességek fogyasztását, ha van esetünk, ellenállunk, mert az édességek magas kalóriatartalmúak és feltöltődnek. Vagy legalábbis addig, amíg megtalálták az édesítőszereket. Már kitalálhatja, melyik a leggyakoribb az összes közül.
Mi az aszpartám (E951)?
Ez egy nem szénhidrátos édesítőszer neve, amelynek kémiai neve aszpartil-fenilanin-1-metil-észter, azaz. az esszenciális aminosav fenilalanin és az aszpartát aminosav dipeptidje. Az adalékanyagok nemzetközi szabványában ezt E951 jelöli. Az aszpartám szinonimái a piacon az édesítőszer-márkák, a Nutrasuit és a Kandarel.
Mi az aszpartám története?
A G. D. Searle & Company alkalmazottja, James Sclutter fedezte fel 1965-ben véletlenül. Ez utóbbi már régóta nem alkalmazza élelmiszer-adalékként. A laboratóriumi egereken végzett biztonsági teszt komoly vitát váltott ki az aszpartám agyrákot okozó lehetőségéről. Az 1980 és 1993 közötti tanulmányok után az aszpartámot fokozatosan beépítették a különféle élelmiszerekbe, és az Egyesült Államok Élelmezésügyi és Gyógyszerügyi Hivatala '93-ban feloldotta a használatra vonatkozó korlátozásokat azáltal, hogy bevezetett egy szabványt a használatához.
Mi történik az aszpartámmal a testben?
Testünkben az aszpartám három komponensre bomlik: aszpartátra, fenilaninra és metanolra, majd tovább metabolizálódik formaldehiddé és hangyasavvá. Sok vita folyik ezeknek a reakcióknak az arányáról és az intermedierek lehetséges hatásáról az aszpartám egészségére.
Vannak-e negatív mellékhatások az emberi egészségre?
Két vélemény van az ügyben. Amerikai és uniós tisztviselők szerint nincs bizonyíték, amely összekapcsolná az aszpartámot az ellenfelei, főleg a nem kormányzati tudós szervezetek által okozott mellékhatásokkal. Az aszpartám ellenzői azt állítják, hogy napi használata agyrákhoz, agykárosodáshoz és limfómához vezet. Itt van egy általános vélemény az aszpartám-metabolitokról és azok veszélyeiről:
Mi a helyzet az aszpartám metabolitok toxicitásával?
Metanol és formaldehid
Az aszpartám körülbelül 10% -a bomlik metanolra. A metanolt formaldehiddé alakítják. Sok tudós meg van győződve arról, hogy mindkét anyag túl kicsi adagban van ahhoz, hogy komoly mérgező hatást fejtsen ki. A természetben természetes összetevők is, és számos természetes ételben megtalálhatók.
Más tudósok szerint az aszpartám etanolt (alkoholt) tartalmazó gyümölcslevekben vagy italokban történő alkalmazása blokkolja a metanol átalakulását, és utóbbi erősen mérgező (visszafordíthatatlan károsodást okoz az idegszövetben).
Zahira:
Mi a helyzet az aszpartám metabolitok toxicitásával? Metanol és Formaldehid
1998-ban egy független spanyol tudóscsoport elvégzett egy tanulmányt, amelyben megállapították, hogy az aszpartám bevétele után a formaldehid kötődött a májban, az agyban és a vesében termelt fehérjékhez és DNS-hez. Azt állítják, hogy más szervekben is találtak nyomokat. A gyártó cégek kutatócsoportjai azt állítják, hogy ez a formaldehid mennyiségének közvetett mérési módja miatt nem bizonyíték.