Finom Yolival - 125. oldal
Érdekes leves. uborka. Igen, egy atipikus termék a levesek számára, a tarator kivételével. De az igazság az, hogy az uborkával ez az illatos leves még finomabbá válik. Ha azt akarja, hogy a leves sűrűbb legyen, sűrítheti egy kevés hideg vízben hígított keményítővel, vagy növelheti a sárgarépa mennyiségét. A leves nagyon illatos, az uborka és a menta hihetetlen frissességet kölcsönöz neki.
A szalonnacipő remekül kiegészíti a leveseket és a salátákat. Kétféleképpen teheti meg, válassza ki magának. Rendezze a vékonyra felszeletelt szalonnacsíkokat egy sütőpapírral borított serpenyőbe, és süsse a sütőben, amíg szilárd és ropogós lesz. A második módszer: ezt egy tapadásmentes bevonattal ellátott száraz serpenyőben kell megtenni, és addig kell sütni a szalonnát, amíg a zsír el nem fogy és ismét ropogóssá válik. A szalonnát engedje le a felesleges zsírról egy szalvétán, és miután kihűlt, darabokra törje.
Ezt az ételt "Meshnik" -nek hívják, és pontosan ugyanabból a tésztából készül, amellyel a "Plaska" -ot készítik. Különös, hogy első ránézésre ugyanaz a dolog teljesen más ízléssel alakulhat ki. Személy szerint nem tudom megítélni, hogy melyiket szeretem jobban, annyira különbözik a két étel. Itt a töltelék párolt káposztából származik. Próbáld ki.
További receptek a gesztenyefesztiválról: Plyaska, Cholbur, Rakarnik, Kraishnik