Finom sovány rakott krumpli, paprika, paradicsom és padlizsán a sütőben

paprika

Termékek:

  • 400 g burgonya
  • 1 zöldbors
  • 1 padlizsán
  • 1 paradicsom
  • 1 hagyma
  • 1 tk víz
  • olaj
  • bors
  • szol
  • petrezselyem

Recept:

A padlizsánt (1 db) megmossuk és kockákra vágjuk. Sózzuk, és hagyjuk, hogy felszabaduljon keserű nedve. Körülbelül 15 perc múlva öblítse le a felszeletelt padlizsánt és engedje le.

Vágja a hagymát (1 fej) apró kockákra, és süssön kis mennyiségű olajban egy mély serpenyőben. Ha aranyszínű, adjuk hozzá az apróra vágott padlizsánt, valamint a megtisztított és kockákra vágott zöldpaprikát (1 db.).