Finom receptek kelbimbóval
A kelbimbó vásárlásakor nézze meg a káposztát - jó, hogy nem fájnak és zöldek, nem sárgultak meg. Ezenkívül a kis káposztának szilárdnak kell lennie.
A kelbimbó megtisztításához meg kell hámozni az egyes káposzták felső rétegét, majd meg kell mosni. Ha van még szára, vágja le késsel.
Három receptet készítettünk ezzel a termékkel, amelyek nagyon gyorsan elkészülnek. Íme a receptek számukra:
Kelbimbó fokhagymával és vajjal
Szükséges termékek: 1 kg kelbimbó, 3 gerezd fokhagyma, citromlé, só, vaj.
Az elkészítés módja: először a kis káposztát forraljuk fel sós vízben. Ha megpuhult, nyomja össze őket. Ezután óvatosan öntsük őket egy megfelelő tálba, és szórjuk meg egy öntetsel, amelyet egy citrom, olvasztott vaj és összezúzott fokhagymagerezd levéből készítünk.
A következő javaslatunk a sült szalonnás kelbimbó. Az edényt tálcában készítheti el, és ha kis edényei vannak, készítsen külön-külön adagokat mindegyikhez. Először blanšírozzuk a káposztát (kb. 400 g), majd engedjük le és felezzük fel a káposztát.