Finom kísértés az ünnepekre Profiterolok csokoládéval és narancssal - Finom ételek után kutatva

Nézze meg az ízletes desszert receptjét, amely tökéletes az ünnepi asztalhoz - profiterolák csokoládéval és narancssal

Elkészítési idő: 60 perc.
Adagok konténerenként: 6-8

Termékek:

A narancssárga krémhez:

1 hüvely vanília
300 ml tej
2 tojás
75 g cukor
20 g kukoricakeményítő
300 ml tejszín
2 narancs reszelt héja
A profiterolok esetében:
250 ml hideg vizet
100 g Lurpak olaj
1 teáskanál cukor
150 g liszt
4 tojás

A csokoládé szószhoz:

Készítmény:

A narancskrémhez különítsük el a vanília magokat a hüvelyből, és tegyük egy serpenyőbe a főzőlapra. Adjuk hozzá a tejet, és forraljuk fel.

Közben egy nagy tálban felverjük a tojásokat a cukorral és a keményítővel. Forrásszerű tejet adunk ehhez a keverékhez, fakanállal folyamatosan kevergetve, amíg a keverék besűrűsödik. Fedje le a krémet ételfóliával és tegye félre kihűlni.

Egy külön tálban verjük fel a tejszínt a narancshéjjal, amíg puha csúcs nem lesz. A tejszínhabot a kihűlt krémhez adjuk, óvatosan összekeverjük és hűtőszekrényben tároljuk.

---