Finom ételek karácsonyi böjt alatt

Bab lencsével és paradicsommártással

Szükséges termékek:
2 hagyma, 1 szárzeller, 2 pirospaprika, 1 sárgarépa, 1 teáskanál só, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál forró pirospaprika, 1 csipet fahéj, 6 meggyparadicsom, 400 gramm vörös babkonzerv, 400 gramm paradicsomkonzerv, fél csésze főtt lencse, petrezselyem és olívaolaj.

Az elkészítés módja:
A hagymát apróra vágjuk, valamint a fokhagymát, a sárgarépát, a paprikát és a zellert. Egy mély serpenyőben hét percig pároljuk a zöldségeket olívaolajban.

A lecsöpögtetett babot hozzáadjuk a serpenyőbe, a paradicsomkonzervekkel és a főtt lencsével együtt. Hozzáadjuk a fűszereket, és további hét percig főzzük.

Adja hozzá a cseresznye paradicsomot a serpenyőbe, adjon hozzá még sót és borsot, ha szükséges. Hozzáadjuk a petrezselymet és levesszük a tűzről.

---