Finom blansírozott dokkoló, rizzsel, sárgarépával, hagymával és a kemencében sült paradicsommal

rizzsel

Termékek:

  • 150 g-os dokkoló
  • 1 hagyma
  • 1 sárgarépa
  • 2 teáskanál rizs
  • 6 evőkanál. olaj
  • 5 tk. víz
  • 1 evőkanál. szol
  • 1 tk ízletes
  • 1/2 csokor petrezselyem
  • 1 zöldségleves
  • Díszítésre
  • 2 paradicsom

Recept:

A dokkot (150 g) kifehérítjük (forrásban lévő vízzel megtöltjük), és amikor megpuhul, apró darabokra vágjuk.

Öntsük az olajat (6 evőkanál) egy serpenyőbe, és melegítsük a tűzhelyen. Hozzáadjuk az apróra vágott sárgarépát (1 darab) és a hagymát (1 fej), és 5 percig sütjük. Ezután adjuk hozzá a rizst (2 ek) és 3-4 percig pirítsuk. Hozzáadjuk az apróra vágott dokkot és összekeverjük a rizzsel. Adjunk hozzá vizet (5 ek), adjunk hozzá zöldséglevest (1 db), sót (1 evőkanál) és sósat (1 teáskanál). Sütjük egy serpenyőben 190 fokon. 30 percig, amíg a rizs felszívja a vizet.