Finom Betty Pavlovával bogyókkal - Berry Pavlova
Oldalak
2017. augusztus 28., hétfő.
Pavlova bogyókkal - Berry Pavlova
A Pavlova egy népszerű éteri desszert, amely ötvözi a ropogós könnyű csókot, a tejszínt és a gyümölcsöt. Népszerű, mint a legendás orosz balerina, Anna Pavlova, tiszteletére készült az új-zélandi és ausztráliai turnék során. Ez a két ország még mindig a recept szerzősége körül vitatkozik. Már többet mondtam ebben a bejegyzésben, amikor bemutattam a mini Pavlovát .
A desszertet könnyűnek definiálják, mivel a levegő és a könnyű, mint a toll, a ropogós csók, a bolyhos krém és a gyümölcs frissessége, amellyel díszítik. Függetlenül attól, hogy a kenyér vagy habcsók számtalan lehetséges kombinációja, ahogy gyakran nevezik, és a tejszín, amely lehet tejszín, mascarpone, csokoládé, citromos (népszerű citromos túró) kávé, még feszített joghurt és mindenféle gyümölcs, szerves része a csók. Az elkészítéséhez számos recept is létezik, a fő különbség az ecet vagy más sav és keményítő jelenléte vagy hiánya. Feladatuk, hogy sütés után a habcsók puha legyen, belül enyhén rágós, pillecukorszerű állagú legyen. Ha hiányolják őket, szárazabb belső része lesz, és véleményem szerint stabilabb és könnyebben tárolható csók lesz, amelyet néhány nap alatt felhasználhat.
Bár könnyű a textúrája, a sok cukor jelenléte meglehetősen megterhelővé teszi a desszertet, olyan élénk édesség érzésével. Az utóbbi időben a lekváros ízlésünk nagyon megváltozott a családban, és ez a kívánatos desszert túl édesnek bizonyult. Ha napokig nem eszel semmi édeset, a gyümölcsök kivételével, akkor valóban túlérzékennyé válik az olyan édességekkel szemben, mint például a csókolózó desszertek. Legközelebb, amikor egy csók, bolyhos krém és gyümölcs textúrájára vágyunk, újabb desszertet kell kitalálnunk. Ha van édesszájú, ahogy mondani szokták, azaz. imádod az édességeket, légy nagyon édes, tetszeni fog a Pavlova desszert. Évente vagy néhányszor:) alkalomból kipróbálhat egy darab desszertet. Más szavakkal, ez nem desszert azok számára, akik kalóriát számlálnak, olyan étrendet követnek, amely ellenjavallt a cukorban (valójában mindenki számára való), és akik nem sportolnak. Kerékpározással próbáltuk megégetni.:) Másnap még a paradicsomsaláta is édesített minket. )