Félkész termékek BB-Team

És a múmiákat sokáig őrzik, de nem túl frissek, igaz?

2009.08.25-től olvassa el 5 perc alatt.

  • Fokozók és felhasználók
  • Hogyan lehet felismerni a félkész termékeket?
  • Az ördög mégsem olyan fekete
  • Mit tartalmaznak valójában a félkész termékek?
  • Mire kell vigyázni?
  • Mit kell tenni?

A világ, amelyben élünk, tele van félkész termékekkel. Oldható levesek, húslevesek, gyümölcslevek. mi nem. Ezek a "kényelem" időt, erőfeszítést és idegeket takarít meg nekünk. De milyen áron? A saját életünk nem válik végül félkész termékké?

bb-team
A sietős ember nagyon ritkán gondolkodik azon élelmiszerek tartalmán és összetételén, amelyeket a közeli élelmiszerboltból vásárolt vissza a munkába menet. A szabadidő hiánya minden háziasszonyt arra kényszerít, hogy valami egyszerű és gyors ételt készítsen ebédre vagy vacsorára, ami nem lehet ízletes és hasznos, még kevésbé - a szó valódi értelmében egészséges. Valójában számos olyan félkész terméket vásárolunk, amelyek színes, szemet gyönyörködtető csomagolásban "vannak töltve", de valójában egészségre veszélyesek. Legjobb esetben csak a termék alkalmassága érdekel minket, mivel a többi megnevezés és rövidítés nem nagyon világos számunkra, és türelmünkkel játszanak, tekintve a rendkívül kis betűtípust, amellyel össze vannak írva. Ezek valójában "élelmiszer-fokozók".

Fokozók és felhasználók

Évszázadok óta léteznek. Leginkább az élelmiszerek eltarthatóságának meghosszabbítása és a jó megjelenés fenntartása érdekében. Az élelmiszer-adalékanyagok olyan anyagok, amelyek egy élelmiszer-termékhez adva javítják a megjelenésüket, az ízüket, a színtartó képességüket, meghosszabbítják az eltarthatósági időt.

Hogyan lehet felismerni a félkész termékeket?

Az e-számok itt segítenek. Egyedi kódot képviselnek. Az EC betűk az Európai Közösséget, azaz. fogyasztásra jóváhagyott, biztonságossá tett és az EK által általános használatra engedélyezett. Az élelmiszer-adalékanyagok típusait az E. betű utáni számokkal jelölik. Sok más anyagban van, de röviden: E 100-182: színezékek, E 600 - 699: aromák, E 400 - 499: stabilizátorok, E 200 - 299: tartósítószerek. Az emulgeálószerek, stabilizátorok, antioxidánsok, savak, sók, édesítőszerek numerikus megnevezései egész csoportokban vannak. És mindet elfogyasztjuk naponta.