Felfedezték a világ legrégebbi sörfőzdéjét
A tudósok felfedezték a világ legrégebbi sörfőzdéjét, 13 000 éves sörmaradványokkal az őskori Rakevet-barlangban, Izrael városában, Haifa közelében.
A felfedezésre akkor került sor, amikor a régészek egy fél nomád életmódot folytató vadász-gyűjtögetők temetkezési helyét vizsgálják - írja a BBC.
Eddig azt hitték, hogy a sörfőzést 5000 évvel ezelőtt találták ki, de ez a felfedezés megváltoztathatja a sör történetének megítélését.
A megállapítás azt mutatja, hogy a sör nem feltétlenül melléktermék a kenyér elkészítésében, mint azt korábban gondolták.
Liui professzor és kollégái a barlang bejáratánál
A kutatók szerint nem tudják meghatározni a pezsgő eredeti funkcióját, de feltételezik, hogy a sört a halottak tiszteletére szolgáló rituális ünnepségekhez készítették - írja az Archaeological Science: Reports tudományos folyóirat.
"Ez a legrégebbi bizonyíték az ember által készített alkoholra a világon" - mondta a Stanford Newsnak a kutatócsoportot vezető Stanford Egyetem professzora, Lee Liu.