Fekete rizs puding kókuszdióval és rózsa nő ma

Kókusztejben főtt, rózsaillatú fekete rizs desszertje, amely a Kelet felé szállít minket. Kókusztejjel készült karamellmártással tálaljuk.

Termékek (4 fő részére)

  • fekete rizs - 170 g
  • víz - 200 ml
  • kókusztej - 600 ml
  • barna cukor - 50 g
  • rózsavíz vagy rózsa illóolaj - ízlés szerint
  • A karamell szószhoz:
  • kókusztej - 100 ml
  • barna cukor - 75 g

rizs

A munka módja:

A desszert elkészítése előtti napon áztassa a fekete rizst egy tál hideg vízbe. Egy mély serpenyőbe tegye az áztatott rizst, vizet és kókusztejet, és tegye közepes tűzre. Főzzük a rizst időnként megkeverve puhára. Ha szükséges, adjon hozzá még egy kis vizet. A főzés körülbelül 30-35 percet vesz igénybe, a használt rizstől függően. Miután a rizs megfőtt, adjunk hozzá 50 g cukrot és rózsavizet, és addig keverjük, amíg a cukor megolvad. Vegyük le a tűzről, és tegyük szét tálakban.