Fehérrépa, édes fehérrépa Ételek és ételek csoportjai

édes fehérrépa

  • Info
  • Tápérték
  • Vitaminok és ásványi anyagok
  • Termékek
  • Hozzászólások
  • Kapcsolódás

A fehérrépa, más néven édes fehérrépa, kétéves növény a káposztafélékből, amelyet fehérrépa és fehérkáposzta keresztezésével nyernek. Különféle elméletek léteznek a zöldségek eredetéről. Egyes kutatók úgy vélik, hogy a mediterrán térségben tenyésztették, míg más épületek Svédországban honosak.

Alacsony kalóriatartalma és hashajtó hatása miatt az édes retket széles körben használják diétás élelmiszer-termékként.

A fehérrépa fogyasztásának egészségügyi előnyei

Az édes fehérrépa rendkívül hasznos. A táplálkozási szakemberek minden korosztály számára fogyasztják az immunitás fenntartása érdekében, megfázás, érelmeszesedés esetén. Gazdag vitamin- (C, A, B1, B6, B2, P) és ásványi anyagok (kalcium, nátrium, foszfor, vas, kén, magnézium) forrása. A gyökérben található aszkorbinsav ellenáll a főzésnek és a hosszan tartó tárolásnak. Ezenkívül a zöldségek cukrot, fehérjét, cellulózt és pektint tartalmaznak. A fehérrépa vizelethajtó és hashajtó hatása szintén jól ismert. Nagyon hasznos a légutak krónikus betegségei (tracheobronchitis, bronchopneumonia, bronchiális asztma) esetén. Az édes retek segíti a váladék cseppfolyósítását és köptetését, enyhíti a száraz köhögést és felgyorsítja a gyógyulást.