Fehérjék és szénhidrátok magas koleszterinszintben
A magas koleszterinszint csökkentése és a normál állapot fenntartása érdekében az egészséges táplálkozás szükséges, hogy ne érjünk el olyan szakaszba, ahol radikálisan meg kell változtatnunk az életünket, elkerülhetetlen intézkedések ellen magas koleszterinszintünk.
A fehérjék és a szénhidrátok a test táplálkozási egyensúlyának szerves részét képezik, és segítenek csökkenteni a rossz magas koleszterinszintet, miközben viszonylag magas szinten tartják a "jó" koleszterint. A fehérjék lényegében az izomszövetet alkotó anyagok.
Ebben a gondolatmenetben a napi bevitel rendkívül fontos az egész emberi test működéséhez. Kívánatos, hogy napi adagjuk ne haladja meg az étellel a nap folyamán elfogyasztott teljes kalória egynegyedét. A szénhidrátok viszont azok, amelyek ellátják az emberi testet a megfelelő működéséhez szükséges energiával.
A szénhidrátok feltételesen két csoportra oszthatók. Az első csoport az egyszerű cukroké, a második pedig a komplex, összetett szénhidrátoké. Az első csoportba a laktóz, a fruktóz és a glükóz tartozik. A második csoport - a komplex szénhidrátok - sok olyan ételben található, amelyet az ember naponta fogyaszt. A zöldségek, a kenyér és más pékáruk, valamint a rizs és a diófélék, különösen nyersen, a legnagyobb és legértékesebb mennyiségben tartalmazzák ezeket az összetett szénhidrátokat.