Fehérjék, amelyeket tudnunk kell róluk
A szénhidrátokhoz hasonlóan a fehérjék, más néven fehérjék, szintén rendkívül fontosak testünk megfelelő működéséhez. Ezzel szemben a fehérjéknek "jó hírnevük" van, és minden sportoló, kezdő vagy haladó, tudja, hogy hangsúlyoznia kell őket étrendjében.
Mik azok a fehérjék?
A fehérjéknek építési vagy építési funkciójuk van. Ők és aminosavak azok az anyagok, amelyekből a szövetek és a szervek felépülnek. Segítik az izomnövekedést és a testformálást. Ezen túlmenően számos fontos struktúra felépítésében vesznek részt, mint például az immun testek, specifikus gamma globulinok, vérplazma, hemoglobin, motoros fehérjék, aktin és miozin, enzimek, hormonok és mások.
A fehérjék az aminosavak tartalmában és arányában különböznek bennük. Különböző funkciókkal rendelkeznek, és az emberi test különböző részein hatnak. Kétféle fehérje létezik - teljes és hiányos. A fehérjében gazdag ételek jó vas-, cink- és B-vitamin-források - vitaminok és ásványi anyagok, amelyek elengedhetetlenek a jó egészséghez.
A teljes fehérjék biztosítják a szükséges egyensúlyt a szöveteket alkotó 8 esszenciális aminosav között, amelyek megtalálhatók az állati eredetű élelmiszerekben: hús, hal, tojás, tej, sajt. Az emberi test önmagában nem képes előállítani ezt a nyolc aminosavat, ezért ezeket táplálékkal kell bevinni. A hiányos fehérjék nem tartalmaznak néhány esszenciális aminosavat, és önmagukban nem használják hatékonyan. Különféle magokban, diófélékben, hüvelyesekben és gabonafélékben találhatók.
Ha egészségesen szeretne étkezni, és mindent megad, amire a testének szüksége van, tanácsos mindkét fehérjét kombinálni. Ha hiányzik vagy hiányzik a fehérje az étrendből, akkor kockáztathatja a szervezet védekező mechanizmusainak csökkentését.
Szükségünk van-e a képzésre?
Igen! Attól a pillanattól kezdve, hogy úgy dönt, hogy változtatni szeretne az életmódján, és belép a fitnesz klubba, vagy részt vesz egy csoportos tevékenységen, meg kell változtatnia étkezési szokásait. Az elegendő fehérje megszerzése kulcsfontosságú az izomépítésben. Még akkor is, ha teljesen kezdő vagy, az edzőterembe lépve először a fehérjepor, a fehérjeszelet vagy gofri és hasonlók széles választékát láthatod. Minden táplálkozási szakember azt is tanácsolja, hogy ne veszítsen fehérjét, függetlenül attól, hogy fogyni akar, vagy izomtömeget akar szerezni.