Fehérje növények érett bab - jelen és jövő
A bab a bolgárok hétköznapi és nagyon kedvelt étele. A bolgár annyira ragaszkodott ehhez a bolgár föld eredendő gyümölcséhez, hogy gondolatai szerint a bulgáriai művelése ősidőkig nyúlik vissza. Ezért sokan meglepődve hallják, hogy a bolgár hétköznapok ezen szimbólumát őseink csak alig több mint négy évszázada ismerik. A babot Amerika felfedezése után, vagyis a 16. század elején hozták Európába. Az Oszmán Birodalomon belül másfél évszázaddal később, azaz a 17. század közepén, a kukoricával egy időben került át.
Az érett bab az egyik legjövedelmezőbb növény, amelyet hazánkban termesztenek. Öntözés nélküli körülmények között 130–150 kg/dca átlagos hozam érhető el belőle. A Dobrudzsa régióra, amely a legmegfelelőbb feltételekkel rendelkezik ehhez a növényhez, az átlagos hozam 170 és 180 kg/ha között mozoghat. A meteorológiai viszonyokkal járó évek gyakorisága, a 200 kg/dca feletti hozam meghatározása 40%, 150-200 kg/dca közötti - 20%, 100 - 150 kg/dca - 28% és 100 kg/dca alatti - 12%.
A közvetlen nyereség mellett babja elhagy egy gyommentes mezőt. A bab után a talaj felszíni rétege laza, ami megkönnyíti a mező előkészítését az őszi vetéshez. Ezenkívül a bab 5-6 kg/ha fix nitrogént hagy a mezőn, amely ősszel elegendő mennyiségű búzára elegendő.
Az érett babos terület jelentős csökkenésének fő okai az országban a következők: a betakarítás problémája; fagykár 15 évvel ezelőtt; kedvezőtlen meteorológiai viszonyok és a kultúra sajátosságait nem ismerő gazdák tapasztalatlansága. Minden kultúrának megvannak a maga sajátosságai, és egy ember, ha profitra akar szert tenni, és ez jó, akkor igénybe kell venni azok ismerőseinek szolgáltatásait, ebben az esetben ezek a Dobrudzha Mezőgazdasági Intézet munkatársai, Toshevo tábornok (DZI). Hazánk körülményei között, szakmailag elvégzett munka után a gazdának mindig "garantált" nyeresége lesz.
A bab nem igényel sokat, de szükséges termesztésének minden eseményét a megfelelő időben és minőségben kell lebonyolítani. Ezután a termesztést a legalacsonyabb költséggel és maximális nettó jövedelemmel végzik.
Az átmenet elmúlt 25 évében jelentős változások történtek mezőgazdaságunk szerkezetében. Összetört. Beléptek nagyon alkalmi, sok esetben anélkül, hogy embereket képezne. Nincs állami politika a mezőgazdasági termelők pénzügyi támogatására kedvezőtlen időjárási körülmények között. Nagy mennyiségű babot importálnak, amelyek egyrészt veszélyes betegségeket importálnak, másrészt aláássák a bab árát az országban, és így a kultúra veszteségessé válik a bolgárok számára. Támogatások hiányában a termés kárhoztatott. De támogatást kell nyújtani, feltéve, hogy minősített vetőmagokat használnak! És mint fentebb említettük, ez a bolgár kultúrája! Tudni kell, hogy kicsi ország vagyunk, és minden növény igényeinek kielégítése nem jelent problémát, és így minden növény, akár a búza is megszüntethető.
A gazdálkodóknak fel kell ismerniük, hogy előrelépnek, ha szövetkezetekben egyesülnek a vetőmagok, műtrágyák, növényvédő szerek, gépek szállítása és a termékek értékesítése terén, miközben megőrzik a termesztés magánjellegét. Csak így marad a nyereség náluk. Ezek nem szövetkezetek, hanem olyan szövetkezetek, mint például a nyugati fejlett országokban, például Franciaországban!
A babot kétféle módon lehet termeszteni: kétfázisú és egyfázisú, közvetlen kombinációval. A csoportba bejegyzett fajták a DZI kétfázisú betakarításához: Elixír, Dobrudzha megsebesült és Dobrudzhanski 7 (1-3. Ábra), és egyfázisú: Abritus és Beslet (4-6. Ábra).
"Dobrudzhanski 7" fajta. Közepesen korai fajta, vegetációs periódusa 92-95 nap. A fajta félig sodrott, és alkalmas kétfázisú betakarításra - a növények talajfelszín alatti kézi pengetésére vagy metszésére KF-1.6-tal (ÁBRA. 2 ) és cséplés adaptált kombájnnal (lehetőleg forgó cséplővel)) (3. ábra), cséplés vagy kézi kopogás. A magok nagyok, abszolút tömegük 330-370 g, a környezeti feltételektől és a vetési sűrűségtől függően, hektoliter tömeg 72 kg/100 liter, gazdag antioxidánsokban és kiváló ízben. A fajta ellenáll a halo égési sérüléseknek.