Farm Land Bulgária
A Stevia természetes édesítőszer, amely sikeresen helyettesíti a cukrot. Az Astrocvetni család évelő növénye. Természetes állapotában eléri a 60-80 cm magasságot. Nagyon elágazó cserje, egyszerű levelekkel és apró, fehér virágokkal. A stevia növény gyökérrendszere erősen elágazó és fejlett.
Ez egy évelő cserje, amelyet Bulgáriában egyéves termesztenek . Édes íze miatt "mézes gyógynövényként" ismert. A stevia alkalmazásának egyetlen gondja, hogy nagyobb dózisok esetén alacsonyabb vércukorszint és vérnyomás alakulhat ki, ami nem lenne teljesen biztonságos az ilyen problémáktól szenvedők számára. Az Egészségügyi Világszervezet azonban a stevia-t teljesen ártalmatlannak definiálja. Úgy tűnik, hogy a mézes gyógynövények betiltása sok országban néhány tudós újabb paranoiája vagy a mesterséges édesítőszerek gyártói által folytatott tisztességtelen verseny lesz.
Még mielőtt Amerika felfedezte volna Kolumbust, a guarani indiánok édesítőszerként a sztíviát használták. Elég volt hozzáadni néhány levél stevia italaikat, és elképesztően édesek lettek. A guaraniak ezt a gyógynövényt "ka-a-he-e" -nek nevezték, ami "édes füvet" vagy "mézes leveleket" jelent.
A világ minden táján a stevia óriási népszerűségre tett szert az 1970-es évek elején, amikor a japán Mezőgazdasági és Erdészeti Minisztérium egyik alkalmazottja elhozta a növény magját hazájába. Megkezdődött tömeges termesztése, és ezzel együtt mélyreható tanulmányozása több mint 60 japán mezőgazdasági, orvosi és egyéb kutatóintézet laboratóriumában. Ennek eredményeként a japánok kifejlesztettek egy új módszert a glikozidok kinyerésére, és az 1980-as években Japán már a világ steviatermelésének 90% -át felhasználta.
Japán érdeklődése katalizátorként szolgált, majd megkezdte a stevia gyors bevezetését a világ különböző részein: Dél-Korea, Kína, Thaiföld, USA, Tajvan, Szingapúr, Kanada, Izrael, a volt Szovjetunió. A 80-as évek elején Oroszországban, Ukrajnában és Kazahsztánban megkezdték a stevia tömeges termesztését az ültetvényeken, alapos kutatások eredményeként, mind az új fajták előállítása, mind a növény terápiás és profilaktikus tulajdonságai miatt. Orosz tudományos körökben a sztíviát először adaptogén növényként sorolták be. A csernobili balesetet követően a stevia-t alkalmazták a baleset áldozatainak kezelésére és megelőzésére, valamint a tengeralattjárók és űrhajósok, valamint az uralkodó elit étrendjének része volt.