Fahéj - a kiegyensúlyozott bevitel hasznos

Puls.bg | 2012. december 21. | 4

Fahéj fűszer, amelyet több, egymással szorosan rokon örökzöld fafaj kérgéből nyernek. A Cinnamomum zeylanicumot valódi fahéjnak tekintik, míg az Egyesült Államokban és Európában elterjedtebbet néha kasszinak hívják, hogy megkülönböztessék a dél-ázsiai növénytől.

Mindenesetre mindkét növény biológiailag aktív anyagokban gazdag, számos hasznos anyaggal fiziológiai hatások.

A fahéjban található polimer polifenolok növelik az inzulinérzékenységet és javítják a glükózkontrollt azáltal, hogy a zsírsejteket sokkal érzékenyebbé teszik az inzulin jelenlétében a vérben. Nagyszámú klinikai adat retrospektív elemzése azt mutatja, hogy a fahéj és kivonata csökkenti a vércukorszintet a cukorbetegség II.

A hatást állatmodelleken keresztül is részletesen tanulmányozták. A kutatás eredményei egyértelműek - csökken a testzsír-lerakódások száma, és visszafejlődik a máj, az izmok és a szív zsíros degenerációja. A kutatók szerint az eredmények a jobb inzulinérzékenységnek és a zsírsejtek zsírfelhalmozódási hajlandóságának köszönhetők. In vitro vizsgálatok kimutatták, hogy a fahéj összetevői aktiválják az inzulinérzékenység és az adipocita zsír felhalmozódásának szabályozó fehérjét.

---