Fagylalt - csak tejszín és csokoládé, kanállal enni
A fagylalt a fiatalok és idősek kedvenc étele nyáron. Ezt azonban gyakran rendkívül károsnak minősítik. Melyek a mítoszok és tények a szervezetre gyakorolt hatásáról - válaszok a bTV táplálkozási szakemberéhez, Prof. Donnka Baykova-hoz.
Hőmérséklet-különbség
Forró időben hideg ételeket és italokat fogyasztani rendkívül káros. Ezért azt javasolta, hogy reggel 8 és 11 óra között, majd 16 óra után fogyasszák a fagylaltot. Baykova professzor szerint kis mennyiségben - legfeljebb 100 grammig - és szükségszerűen kanállal kell enni.
"Akkor egyszerűen rájöttünk. A szájüregből a testnek alkalmazkodnia kell, kissé fel kell melegítenie, anélkül, hogy sokkhőmérséklet-különbségeket okozna a saját és a test hőmérséklete között "- magyarázta a táplálkozási szakember.
Túladagolás
A több mint 100 gramm jégkrém fogyasztása számos veszélyt rejt magában - az összetevőktől a kalóriatartalomig.
A hűtött vitrinekben egyre inkább vannak szivárványszínű fagylaltok. Baykova professzor szerint azonban a csokoládé és a tejszín kivételével minden íz káros a színezékek miatt, amelyekben magas a tartósítószer és az E. coli tartalma.
Színezékekkel vannak festve, számuk körülbelül 100, amelyek allergiásak a legtöbb emberre és különösen a gyermekekre. Mesterséges kémiai festékek, amelyek allergiás reakciót válthatnak ki, amely asztmás rohammal és hörghurutgal vagy kiütéssel nyilvánulhat meg - mondta Baykova professzor.
Ezek a színezékek a központi idegrendszer ingerlékenységét okozzák, ami megnehezíti a gyermek elaludását. A fagylalt gyakran tartalmaz transz-zsírokat, amelyek rákkeltőek. A fagylalt szerkezetének megőrzésére és a nyári melegben történő elterjedésének megnehezítésére szolgálnak.