Ezek - 15 exkluzív előny és recept - Egészséges minden nap - az egészség és a jólét hírei
Fickó évezredekig használták, szó szerint. Ez valóban "ősi" étel, és határozottan nem divatirányzat. Az olaj első ismert felhasználása Kr.e. 2000-ig nyúlik vissza. India hidegebb északi részén vált nagyon népszerűvé, miközben az ország déli melegebb régióiban nem élte túl sokat. Úgy gondolják, hogy a délvidékiek kezdték megtisztítani az olajat, hogy megakadályozzák annak romlását.
Korábban egészségtelennek tartották a benne lévő telített zsírok miatt, de a kutatások már bebizonyították az igazságot arról, hogy melyek a zsírok. (Hasznos és káros zsírok: a legjobb besorolás) Azok az egészséges zsírok közé tartoznak, amelyeket a konyhában kell tartania.
A modern tudomány már megerősítette, amit az ájurvéda évezredek óta mond az egészségről: az olaj az egészség és a főzés előnyeinek kombinációja, és jó mind az elmének, mind a léleknek.
Hatékony ételnek tartom őket - a finomított olaj egyik formáját. Íme néhány előny, amelyeket az évek során felfedeztünk használatuk óta. Ha újak számodra, a cikk végén olvashatod el, hogyan készítsd el, de először nézzük meg az olaj által nyújtott előnyöket
Remek és finom főzéshez
1. Magas égési pontjuk van
Magas égési pontjuk van - 250 ° C vagy 482 ° F.
Főzhet és süthet velük, és ez nem bomlik szabad gyökökké, mint sok más főzőzsír.
2. Nem romlanak el könnyen, ezért nem kell hűtőszekrényben tartani őket.
Néhány keverék 100 évig tart.
3. Jó tolerálhatóság
Nem valószínű, hogy káros hatással lennének a tejtermékeket vagy a kazeint intoleráns emberekre.
Vajból készülnek, amelyből a tejből származó szilárd anyagokat és szennyeződéseket eltávolítják, így a legtöbb laktóz- vagy kazein-intoleráns embernek nincs gondja velük.
Nagyon tápláló:
4. Hasznos vitaminokban gazdag
Gazdag zsírban oldódó A-, D- és E-vitaminokban.
5. K2-vitaminban és CLA-ban gazdagok
A tisztított olaj gazdag K2-vitaminban és CLA-ban (konjugált linolsav) - vírusellenes tulajdonságokkal rendelkező antioxidáns, ha fűvel táplált tehenekből nyerik.
Energia- és súlykontroll
6. Tápanyagokban gazdagok
A kókuszolajhoz hasonlóan sok tápanyagban is gazdagok.Gazdagok közepes láncú zsírsavakban, amelyeket közvetlenül a máj (például szénhidrátok) szív fel, és energiára égetnek. A sportolók állandó energiaforrásként használhatják őket.
7. Fogyás
Ezeknek a közepes láncú zsírsavaknak az energiája felhasználható a test többi zsírjának elégetésére, így a fogyáshoz.
Emésztés és erősíti az immunitást
A Gi (más olajokkal ellentétben) gazdag vajsavban, rövid láncú zsírsavban. A hasznos bélbaktériumok átalakítják a rostokat vajsavvá, majd energiára és a bélfal megerősítésére használják fel. Az egészséges test tehát saját formájú "őket" készít, de nagyban segíthet, ha elfogyasztja.