Ez a legnagyobb hiba a tojás főzésében Vestnik Borba - regionális napilap, Veliko

Az orvosok nem javasolják a nyers tojás fogyasztását, de most kiderült, hogy nem szabad őket túlfőzni. Ha a főzési folyamat 10 percnél tovább tart, potenciálisan veszélyes mérgező vegyületek képződhetnek, állítják az orvosok - írja a glas.bg.

tojás

Hosszan tartó tojásfőzés esetén vas-szulfidok képződnek, ezek sárgáját zöldes réteggel borítják. Ha nyers tojást iszik, fennáll a szalmonellafertőzés veszélye, amely akut bélmérgezést okoz. A főtt tojássárgája nem ajánlott cukorbetegségben, szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő embereknek a koleszterin miatt, mivel káros lehet.