Ez a kereszt napja! Ne egyél vörös ételeket
Szeptember 14-én az ortodox keresztények ünnepelnek Kereszt napja. Ezen a napon különleges ünnepi asztalt rendeznek és szigorú böjtöt tartanak. A szőlőszüret ma kezdődik.
A kereszt napján tilos bármilyen vörös ételt fogyasztani, például vörös almát, paprikát, paradicsomot, retket és más ételeket. Ezt a böjtöt a kereszt iránti tisztelet kifejezéseként tartják számon, amelyen Jézus az emberiség megmentése érdekében vérét ontotta.
A rituális kenyeret, az úgynevezett Keresztpite-t az ünnepre az otthon legidősebb nő készíti elő. Sütés előtt egy nagy keresztet kell képezni a tortán.
A rituális kenyér fél kiló lisztből, fél teáskanál mézből, fél teáskanál szódabikarbónából, fél evőkanál ecetből és a gyúráshoz szükséges vízből készül.
Mivel a kenyér sovány, sütés után alig fog megemelkedni, és melegen kell enni, mert ha egyszer kihűl, nagyon kemény lesz.