Evgeni Petkov; Baromfitenyésztés
A DFM alkalmazásának hatása a madarak fő termelési és levágási mutatóira
Állattudományi Intézet - Kostinbrod, Speciális iparok Tanszék
Összegzés
A tesztet EB "Baromfi" -nál, IZHN-Kostinbrodnál végeztük, két hím csirke csoporttal a hibrid Lohmann-Brown Classic tojásrakási irányból (kísérleti-150 és kontroll-50 darab), az első kezdeti sűrűségben eltérő. A kísérlet 5 hete (kísérleti csoport - 21 madár/m² és kontrollcsoport - 7 madár/m²). Az 5. emeleten mindkét csoport sűrűségében kiegyenlítődött (7 madár/m²), mivel a kísérleti csoport 1/3-át tenyésztésre hagyták, a fennmaradó madarakat korán és alacsony élősúly mellett (kevesebb, mint 400 g) levágták. A 12. század végén. a két kísérleti csoport összes madarát levágták analízis céljából. A tanulmányból azt találtuk, hogy a sűrűség megoszlása korai életkorban a madarak élősúlyának közel 19% -kal, a területegységre jutó húshozam hozzávetőlegesen 84% -kal nő az abszolút és relatív értékek növekedése miatt A mell (26% -kal, illetve 4% -kal). E módszer alkalmazása végül a termék kilogrammonkénti költségének közel 32% -os csökkenéséhez vezetett.
Kulcsszavak: Sűrűség terheléskor, a sűrűség hígítása korai életkorban, hím tojótyúkok, tenyésztéstechnikai paraméterek és húsminőség.
A fekete légy (Hermetia illucens) takarmánykomponensként történő felhasználásának és a műtrágya-alom baromfitenyésztésben történő felhasználásának lehetőségei
Állattudományi Intézet speciális ágak osztálya - Kostinbrod
Összegzés
Kulcsszavak: szubsztrát, komposzt, baromfi és fekete légy.
Az alternatív takarmánykomponens-szárított alkoholos gabona oldható kukoricamaradékkal történő alkalmazásának hatása a brojlercsirkék étrendjében
Todorova Maria *, Maya Ignatova és Evgeni Petkov
¹ Állattudományi Intézet - Kostinbrod, 2232
² Mezőgazdasági Akadémia, Szófia
Összegzés
A kísérlet célja annak vizsgálata, hogy a szárított alkoholtartalmú gabona kukorica oldható maradékával (ISZROts) bekerülnek-e a brojlercsirkék takarmányába a termelékenységre és a vágási minőségre. A kísérletet 300 egynapos hím brojlerrel hajtották végre, három kísérleti csoportra osztva. Kétfázisú etetési rendszert alkalmaztak, beleértve egy indítót és egy befejezőt. A kontrollcsoport standard vegyes takarmányt kapott. Az első kísérleti csoport 15% ISZROc-t tartalmazó takarmányt kapott. Egy második kísérleti csoport takarmányt kapott, amelynek ISZROc tartalma 15% volt az induló időszakban és 30% a befejező időszakban. 15 vagy 30% ISZROc részvétele a brojlercsirkék takarmányában nem befolyásolta a termelékenységüket. A termék 30% -ának felvétele jelentősen, 21,4% -kal növeli a belső zsír mennyiségét. A vágás egyéb paramétereit a kezelés nem befolyásolja.
Kulcsszavak: ISZRO, brojler, táplálkozási, növekedési mutatók, hasított test jellemzői.
A piaci rés kutatása és az ökológiai baromfitenyésztés fejlesztési igényeinek megértése a hús irányában
Állattudományi Intézet - Kostinbrod, Speciális iparok Tanszék
Összegzés
Néhány EU-ország növekvő érdeklődést mutat az ökológiai élelmiszerek iránt, beleértve az ökológiai csirkét is, de ezt a növekvő igényt nem elégíti ki az ökológiai csirke megfelelő előállítása, amely az elmúlt évtizedekben nagyon kevéssé nőtt. Franciaországban a csirkék ökológiai termelésének négy fő rendszere létezik, amelyek alapján felépül az európai jogszabályként elismert és lefektetett négyféle alternatív tenyésztési rendszer: "Appelation D'Organe Controlee" (AOC), "Organic", Tanúsítványmegfelelőség és Label Rouge. Az alternatív rendszerek az általunk figyelembe vett összes előny és hátrány ellenére is hajlamosak a piaci részesedés egyre gyorsabb növekedésére a fejlett országokban. Általánosságban elmondható, hogy az áttekintett szakirodalom azt mutatja, hogy a szabad tartású és a hagyományos brojlerekből nyert termékek minőségi jellemzőiben jelentős különbségek vannak, ami megerősíti a különböző piaci szegmensként való létezésük lehetőségét.