Eukaliptusz méz
Amikor eljön az ideje, hogy mézet télen termessünk, könnyű feladat merül fel - milyen fajtát válasszunk? Gazdag ízű, vagy majdnem fehér sötét hajdina, finom, finom akácillattal, esetleg hárssal vagy fűvel? Próbálja ki a csodákat, az eukaliptusz. Soha nem hallottál ilyet? Találkozik!
Szokatlan mézes növény
Ennek az eredeti méznek a fanyar íze és mentolos frissessége sok szívet elnyert. Piacunkon a termék egzotikusnak számít. Ez könnyen magyarázható a mézet előállító vezető országok - Ausztrália és Új-Zéland - tisztességtelenségével, és a termelés nagysága a világ összes volumenében kicsi. Oroszország területén gyakrabban fordul elő az Abháziából származó eukaliptusz méz.
Az eukaliptuszt szélességi körzetünk lakói gyulladáscsökkentőként, erős fertőtlenítőként ismerik, de ezt a növényt az egyik legjobb loncnak tartják, kevesen ismerik.
A 170 méter magas fákon nagyon hosszú porzóval virágzó virágok csodálatos aromát árasztanak. A méhek imádják az illatos növényi mézet, és szorgalmasan gyűjtik az édes nektárt, amelyből később egy egzotikus termék érettsége.
A magas ásványianyag-tartalom határozza meg az eukaliptusz méz telített, sötét ízű színét. A fűszeres keserűség és a jellemzően hűvös, fanyar utóíz gyakran félrevezeti az embereket, a terméket hamisnak tekintik, rengeteg élelmiszer-adalékanyaggal. Miután megpróbálta, ne tévessze össze a mézet és az eukaliptuszt semmivel, könnyen felismerhető. Különleges íze fokozódik a cukrosodás kezdetével.
Friss, frissen pumpált méz - folyékony, átlátszó, jól meghatározott aromával, nem túl édes. A kristályosodás csak 2-3 hét múlva kezdődik, sűrűségű méz konzisztenciával, amely a gyermekkori jól ismert karamellára emlékeztet.
Tápérték
Kalória összehasonlítás ugyanazzal a mutatóval a hajdina méz esetében - 300 kcal/100 g termék. Az eukaliptusz méz gazdag vitaminokban és nyomokban, amelyekre az emberi testnek szüksége van. Tartalmaz:
- A B-vitaminok, amelyek felelősek az idegrendszer megbeszélt munkájáért, segítenek a stressz leküzdésében;
- glükóz és fruktóz - energiaforrások;
- antioxidánsok - hatékony védelem az onkológia ellen;
- C-vitamin - stimulálja az immunrendszert;
- PP-vitamin - erősíti az erek falát;
- szerves savak és illóolajok.
Olvassa el még: Angelica édesem
Legtöbbje gyorsan felszívódik a szénhidrátokban. A méz sokféle létfontosságú elem tartalma lehetővé teszi következtetés levonását hasznos tulajdonságairól. Ilyen medoc nélkülözhetetlen a hideg évszakban.
Hasznos tulajdonságok
A magas illóolajtartalom határozza meg az eukaliptusz méz gyógyító tulajdonságait. Bizonyított hatékonyság édes termék hétköznapi megfázás, ARI, influenza. Gyulladáscsökkentő, köptető, ödémaellenes hatású.