Étkezési élesztő Erntesegen - 125 g
Az ehető élesztő folyékony élesztőből származik, amelyet szárítanak és összetörnek. Az élesztő aktív tulajdonságai ezt a folyamatot követően eltűnnek.
Az élesztőnek kellemes és lágy diós íze van, valamint rengeteg vitamin és ásványi anyag van (lásd az összetételt).
Élesztőt adhat a levesekhez, megszórhatja salátákra, szószokra, zöldségekre, valamint fűszeres ételekben is.
A táplálékélesztő értékes összetevőinek megőrzése érdekében a főzés végén ajánlott hozzáadni.
| Táplálkozási értékek | 100 gr-ban |
| Energiaérték kJ/kcal | 1370/327 |
| Zsírok (g), amelyekből | 5.0 |
| telített zsírsavak (g) | 1.7 |
| Szénhidrátok (g), amelyekből | 35.0 |
| cukrok (g) | 8.0 |
| Fehérjék (g) | 49.0 |
| Só (g) | 0.5 |