Ételek listája a Mind étrendben
Számos tanulmány kapcsolatot teremtett az étel és a lelkiállapot között. De van, ami ezt mutatja az Elme diéta csökkentheti az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát.
Éveken át tartó kutatások alapján olyan élelmiszerekről, amelyekről kiderül, hogy előnyösek vagy károsak a gondolkodás és az emlékezet számára, az Elme diéta ötvözi a mediterrán étrend legjobbjait és a Dash-rendszert, és mindegyiknek a demenciával kapcsolatos részeire koncentrál. A Mind elnevezés nagyon megfelelő, az angol rövidítésből alakult ki mind az étrend, mind az intervenció során a neurodegeneratív késleltetés és az angol elme jelentése szempontjából.
A csapat több mint 900 embert követett 58 és 98 év között. Közel öt éven keresztül értékelték a táplálkozással és a kognitív funkció éves tesztelésével kapcsolatos részletes kérdőívek alapján. A résztvevők étrendjét aszerint értékelték, hogy mennyire felelnek meg a fentiek bármelyikének.
A Dash 39% -kal, a Mind - 53% -kal, a Földközi-tenger pedig 54% -kal csökkentette az Alzheimer-kór kockázatát. De ha a résztvevők nem tartják be szigorúan a választott módot, akkor csak Mind ad jelentős eredményeket. 53% -kal csökkenti a kockázatot azok számára, akik követik, és 35% -kal azok számára, akik viszonylag jól követik.
A vizsgálatban a Mind-étrenden a legmagasabb pontszámot elért résztvevők sajtot és sült vagy gyorsételeket ettek hetente ritkábban, vörös húst kevesebb mint hetente négyszer, édességeket pedig kevesebb, mint hetente. Az olívaolajat használták fő zsírforrásként, a vajat és a margarint napi kevesebb mint egy evőkanálra csökkentették. Ez azt mutatja, hogy az Alzheimer-kór kockázatának csökkentése érdekében nemcsak agyi egészséges ételeket kell fogyasztani, hanem kerülni kell a káros ételeket is.