Ételek az egészséges máj számára
Minden az integratív orvoslásról
Azáltal, hogy megmenti a testet a káros anyagokkal való mérgezéstől, maga a máj sokkal jobban szenved tőlük, mint más szervek. Figyelembe véve rossz szokásainkat, például a magas alkoholfogyasztást és az egészségtelen étrendet, a máj túlterhelt, és ez számos szövődményhez vezethet: cirrhosis, ascites, hepatitis, májelégtelenség stb.
A legtöbb fehérje képződik benne, és funkcióinak megsértése a test összes rendszerének rendellenességéhez vezet. A máj egyik jó tulajdonsága, hogy képes regenerálni és helyrehozni a kisebb károsodásokat. Ezért nemcsak tisztításra szorul, hanem meg kell könnyítenie funkcióinak ellátásában azáltal, hogy olyan ételeket fogyaszt, amelyek segítenek, gyógyítanak és tisztítanak.
A májunk számára a leghasznosabb tápanyagok vannak frissen facsart gyümölcslevek, többnyire sárgarépából, almából (főleg zöld és savanyú), répából, citromból, spenótból, káposztából, fekete retekből, pitypanglevélből. Üres gyomorban, nagyobb mennyiségben szedve ezek a gyümölcslevek szó szerint elmossák. Könnyen feldolgozhatók a májban, nem pazarolják a felesleges energiát, ugyanakkor maximális tápanyagot juttatnak el. Ezen gyümölcslevek kombinációi még előnyösebbek: sárgarépa és cékla; sárgarépa, alma és cékla; sárgarépa és spenót; sárgarépa, zeller, petrezselyem; sárgarépa, cékla, uborka; alma és cékla; sárgarépa és káposzta stb. Készítsen gyümölcsleveket, mindenféle friss gyümölcslevet bármikor, mert ezek szinte azonnal meggyógyulnak, kellemes érzelmeket keltenek és energiával töltik meg.
Minden gyümölcs és zöldség ugyanolyan hasznosak a máj számára, nem csak gyümölcslé formájában, hanem egészben is. Könnyen kezelhető és csodákra képes. Számos olyan tápanyagot tartalmaznak, amelyek részt vesznek és elősegítik a máj működésének megfelelő működését.
Van egy olyan élelmiszercsoport, amely sokat segít a máj által végzett méregtelenítés folyamatában. Ezek kénben gazdag ételek. A kénmolekula az a fő egység, amellyel a máj méregteleníti a gyógyszerek, méreganyagok, növényvédő szerek és egyebek széles skáláját. Ebbe a csoportba tartozik a fokhagyma, a hagyma, a káposzta, a brokkoli, a karfiol, a kelbimbó és mások a káposzta csoportból. Természetesen jótékony hatásuk főleg akkor van, ha fogyasztjuk őket nyers, hasznos anyagaik hőkezeléssel csökkennek és elhalnak.
A máj gyógyulásához elsősorban a természetes módon termesztett gyümölcsöket és zöldségeket válassza - növényvédő szerek, műtrágyák, vegyszerek nélkül és tiszta helyen. Ez azért fontos, mert mindezek a vegyi anyagok és toxinok először a májba kerülnek, ezért súlyosbítjuk állapotát és még jobban gátoljuk.
Néhány a legjobb ételek és gyógynövények az egészséges máj számára:
Zöld zöldségek - tisztítja és védi a májat antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal. A zöld zöldségekben található klorofill fontos szerepet játszik a vér toxinoktól, nehézfémektől, vegyi anyagtól és növényvédő szerektől való megtisztításában. Vegye bele a napi étrendbe, mert gazdag A-, C- és K-vitaminban, kalciumban és antioxidánsokban: káposzta, saláta, retek, sült saláta kitû, pitypanglevél, spenót, zöldpaprika és cikória. Szükséges mennyiség: napi 1-2 csésze zöld leveles zöldség.
Sárgarépa - gazdag antioxidánsokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és élelmi rostokban. Az indiai Hyderabadban, a Jamia Osmania Nemzeti Táplálkozástudományi Intézet tudósai azt találták, hogy a sárgarépalé jelentősen csökkenti a máj DHA, trigliceridek és MUFA (egyszeresen telítetlen zsírsavak) szintjét, és megvédhet az alkoholmentes zsírmájtól és a májtól . Szükséges mennyiség: 1 pohár sárgarépalé 2 naponta; 1 csésze főtt sárgarépa 2-3 naponta
Almák - A tudósok megvizsgálták a dehidratált almatermékek lipid- és szérum lipidszintre gyakorolt hatását, és megállapították, hogy az almatermékek sikeresen csökkentették a szérum és a máj lipidszintjét. Kínai kutatók azt is megerősítették, hogy az alma-polifenolok fontos szerepet játszanak a gyulladás elnyomásában és a máj megvédésében a különböző májbetegségektől, például a máj steatosisától. Szükséges mennyiség: napi 1 alma.
Spárga - gazdag A-, C-, E-, K-vitamin-, folát-, kolin- és ásványi anyagok, például kalcium, magnézium, foszfor, kálium és élelmi rost. A koreai Jeju Nemzeti Egyetem kutatói azt találták, hogy védő tulajdonságokkal rendelkeznek a májban, segíthetnek elnyomni a májsejtek növekedését és csökkenteni a reaktív oxigénfajtákat (ROS) és más sejtméreganyagokat, például a hidrogén-peroxidot. Szükséges mennyiség: 16 -32 mg/kg/nap/nap.