Étel - a gyomor barátai

Fehérje, zöldségek, telítetlen zsírok, erjesztett ételek - általában a gyomor és az emésztőrendszerünk egészsége függ ettől az ételtől. Mi mást adhatnék hozzájuk, hogy élvezhessék a működő hasat és a puffadás nélkül.

barátai

Erjesztett ételek

A régi tejsavas erjedésről (más néven vad) fermentációról beszélünk - erről a folyamatról támaszkodunk a savanyú káposztánál télen. Szinte minden zöldséget tehetünk rá a nap alá - az uborkától és a zöld paradicsomtól kezdve a retekig, más gyökérzöldségekig és még a salátáig is. Ennek eredménye a természetes probiotikumokban gazdag ételek.