És még egyszer a táplálkozásról - helyes vagy rossz - "Liberális Szemle"
És még egyszer a táplálkozáshoz - helyes vagy rossz
Dr. Georgi Lulchev pszichiáter és neurológus, akinek sok eredeti elképzelése van az élelemről, mint gyógymódról. Szófiában szerzett orvosi diplomát 1973-ban. Pszichiáterként és neurológusként dolgozott Byalában és Szófiában. Most Podgumer falu szellemi fogyatékossággal élő felnőttek otthonának igazgatója. Főszereplője Andrey Paunov rendező "George and the Butterflies" című dokumentumfilmjének, amely több nemzetközi díjat is elnyert.
Dr. Lulchev, önnek megvan a saját elmélete arról, hogy az ember hogyan tud leküzdeni bizonyos betegségeket gyógyszeres kezelés nélkül. Mi ő?
Mit csináltál?
Kinyitottam a régi tankönyveket, nem volt semmi jelentős, és új monográfiákat kellett keresnem a cukorbetegségről. Ez idő alatt megismerkedtem Sivchev professzorral, aki a patoanatómia előadója és nemzeti tanácsadója volt, hazánk egyik legjobb patológusa. Mondtam neki, hogy cukorbeteg vagyok. Azt mondta nekem: fiam, Jojo, így hívott, emlékezz tőlem egy dologra. Az első dolog - nincs inzulin és nincs tabletta. A második dolog - le kell fogynia. Akkor 120 kg voltam.
Nem furcsa, ha pontosan konzultálunk egy patológussal?
Sokat hiszek a patológusokban. Azt hiszem, ezek az emberek értik a legjobban az orvostudományt. Nincs velük hiba, minden úgy néz ki, mint a tenyerén. Ezen kívül Dr. Sivchev segített nekem, amikor negyedéves voltam. Aztán megnagyobbodtak a nyirokcsomóim. Bementem a Diákpoliklinikára, és azonnal kórházba kerültem, akut leukémia és Hodgkin-kór gyanújával, két nagyon súlyos diagnózissal. Szivcsev (akkor) docens megvizsgált és elmondta, hogy nem leukémiám van, hanem mirigylázam, ami egy hónap múlva elmúlik. És így történt.
De hogyan fogyott?
Nagyon könnyű azt mondani: fogyj le. De hogyan? Szerencsére ekkor ismertem meg a betegemet, akit akupunktúrával kezeltem. Dicsekedett nekem, hogy 4 éve nem szenvedtek olyan migrénes rohamokkal, amelyekben szenvedett. És elmagyarázta, hogy ezt csak speciális étkezésekkel végzik. Javasolta Barry Sears Zónáját. Több mint 20 alkalommal olvastam, fejből tudom. A fogyáshoz technikára van szükség, és a "Zóna" című könyv pontosan megmondja, hogyan kell enni, hogy ne érezze magát éhesnek, ugyanakkor fogyjon és egészségesebb legyen. A terület objektíven nézve a szuperegészségügyi állapot. Sok dolgot nem hittem el.
Nos, Barry Sears fejjel lefelé helyezi az evés tudományát, pont az ellenkezőjét annak, amit tanítottam nekem. Időközben újabb bizonyítékot kaptam módszerének helyességéről. Abban az időben, amikor irodalmat kerestem és azon gondolkodtam, hogyan segíthetek magamon, az állatorvos, akihez kutyámat vitték, enyhe stroke-ot kapott. Átadtam neki a könyvet, és egy hónappal később megláttam - nem ismertem fel, nagyon jól felépült. És a könyv szabályai szerint kezdtem el enni.
Mik ezek a szabályok?
Mielőtt ezt elmagyaráznám, szeretnék mondani valamit a cukorbetegség típusairól. Évekkel ezelőttig csak egy cukorbetegség volt - 1. típusú. Ez a klasszikus cukorbetegség, amely évezredek óta létezik. Megnövekedett a vércukorszintje, de a szervezet nem termel inzulint annak csökkentése érdekében. Ezért nevezik inzulinfüggőnek. Ebben a cukorbetegségben az inzulin életmentő eszköz. A 2-es típusú cukorbetegségben inzulint nem szabad adni, mert a szervezet valóban többet termel a kelleténél, és nem inzulinfüggő. Az első esetben az inzulinnak köszönhetően az emberek élnek. A második típus nem igényel inzulint. Csak megfelelő étellel kezelik. Barry Sears és két másik professzor, Mary és Michael Yates, a The Power of Protein szerzői úgy számoltak, hogy ez egy hormonálisan kiegyensúlyozott étel - vagyis az inzulin és glükagon-antagonistája közötti egyensúlynak egyensúlyban kell lennie.