Érintse meg a csokoládé történetét

Az egész 1519-ben kezdődött, amikor a spanyol konkistador, Hernan Cortes megérkezett Mexikóba. Ott a helyiek kedvenc italával fogadják, hívják Tchocoatl.

érintse

A csokoládét az aztékok aszerint fogyasztották hagyományos aromás ital. Vízzel elkevert reszelt kakaótésztából készült, vaníliával és más fűszerekkel ízesítették és kukoricaliszttel sűrítették.

A kakaót már az olmecsek és a maják termesztették, akik a babot használták cserekereskedelem és adófizetés. A spanyolok felvetették a kakaó és a nádcukor keverésének ötletét. Gyorsan termesztették Közép- és Dél-Amerika és a Karib-tenger trópusain.

Az első kakaóbabot mikor hozták Spanyolországba Hernan Cortes 1528-ban tért vissza az Ibériai-félszigetre. Mexikóból azonban rendszeres szállítások csak a 16. század végén kezdtek megérkezni Sevillába. És csak a 17. század elején jelent meg a csokoládé "magával ragadó szenvedélyként" a spanyol mindennapokban.

Spanyolország buzgón védte a sajátját a kakaóimport monopóliuma Európában, valamint a csokoládé készítésének titkai. De a 17. század közepétől a hollandok, majd az angolok és a franciák is elkezdtek kakaóbabot importálni.