Érdekes módon hírek Szarvasmarha-tenyésztő
A makadámiadió az egyik legkeresettebb dió a világon, ezért az ára általában magasabb. Ezeknek a kerek diónak a hazája Ausztrália (ahol ausztrál diónak is nevezik őket). A hawaii örökzöld fa megfelelő éghajlata miatt 1881-ben áthelyezték. Hawaii régóta a világ legnagyobb makadámiadió-exportőre. Később elterjedt Kaliforniában és a világ más részein. Kiváló tápértéke mellett a makadámiaolajat a kozmetikai iparban szappanok, samponok és fényvédők előállítására is használják.
Macadamia - tápanyagok forrása
Egy maréknyi dió ropogós fajtává varázsolja a reggelit, remek kiegészítő a kekszekhez, kenyerekhez és süteményekhez, gyümölcs- és kerti salátákhoz. 100 g makadámia 718 kalóriát tartalmaz, amelyek közül 634 zsír. Ebben a diómennyiségben a zsír 76 g, a szénhidrát 14 g, a fehérje 8 g, a cukor 5 g, a rost 9 g, a C-vitamin 2%, a kalcium 9% és a vas 20%.
A makadámiadió sok antioxidánst, vitamint, ásványi anyagot tartalmaz, amelyek óriási potenciállal bírnak az egészség megőrzésében.
Nagy mennyiségben tartalmaznak B1-vitamint és magnéziumot, mangánt és a tiamin ajánlott napi adagjának 23 százalékát is.
Macadámiának megvan a maga egyedi táplálkozási profilja. Viszonylag alacsony szénhidráttartalmú, magas az olajsav és az egyszeresen telítetlen omega-9 zsírsavak (ugyanazok a hasznos zsírsavak, mint az olívaolajban). 21 gramm zsírnál csak három gramm telített zsír.
Macadamia megtisztítja a zsírt a deréktól
Kimutatták, hogy a nyers makadámiadió (a bennük lévő hatalmas zsírmennyiség ellenére, de hasznos) hatással van a derék kerületének csökkentésére. Ha az étrendbe beveszi a makadámiát, 5 hét alatt körülbelül másfél centi zsírt veszít a deréktól. Első ránézésre nem tűnik soknak, de ha továbbra is eszi őket, akkor időben meg fogja látni a hatást. Természetesen nem arról van szó, hogy hatalmas mennyiségű diót eszünk, hanem annyit, amennyi hozzáadja a szükséges kalóriákat az étrend céljainak teljesítéséhez. Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat, és energiáját zsírokból szerzi, akkor a makadámia ideális az Ön számára - nagy mennyiségű hasznos zsírt biztosít, míg a szénhidrátok alacsonyak.
A makadámiafogyasztás egészségügyi hatásai
Klinikai vizsgálatok azt mutatják, hogy ezen diófélék zsírsavprofilja jótékony hatással van a szérum lipidekre (lipoproteinekre), ami a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkenéséhez vezet. Azt is megállapították, hogy normalizálják a vérnyomást és csökkentik a koleszterinszintet, segítenek a túlsúly ellen. A Macadamia tartalmazza az L-arginin aminosavat is, amely nagyon jó hatással van az ischaemiás szívbetegségben szenvedőkre. Ezeknek a dióféléknek a fogyasztása a cukorbetegek vércukorszintjének javulásával is jár, szemben az epekövek képződésével. Kedvezően hatnak az oxidatív stresszre és a gyulladásra is.