Eper - a nyár gyümölcse! Miért olyan hasznosak a bolgár hírek?

gyümölcse

Az eper az az édes kísértés, amely nélkül nem élhetünk meg nyáron. Különböző módon fogyasztjuk őket - nyersen, kevés cukorral megszórva, friss gyümölcslevek és turmixok formájában, különféle desszertek részeként.

A legfinomabbak a vad eperek, amelyek aromája sokkal erősebb, mint a kert. Van olyan fajta is, amely fehér színű és íze olyan, mint az ananász.

A vörös gyümölcsök nemcsak édesek, hanem nagyon jót tesznek az egészségnek is. Számos tápanyagot tartalmaznak, például C- és K-vitamint, folsavat, vasat, magnéziumot, mangánt. Az eper alacsony kalóriatartalmú, tele van rostokkal és antioxidánsokkal.

100 g eperben 32 kalória, 0,2 mg többszörösen telítetlen zsír, 1 mg nátrium, 153 mg kálium, 8 g szénhidrát van, ebből 4,9 g cukor.

Az eper fogyasztása javíthatja a szívműködést. Ebben segít a nagy mennyiségű antioxidáns, például az ellagsav és a flavonoidok (antocianin, kaempferol, katefin). Ezek az összetevők csökkentik a szívproblémák kockázatát a rossz koleszterinszint csökkentésével. Javítják a vénák és az artériák vérkeringését.