Emil Elmazov emlékére az étel mérgekké, a méreg pedig gyógyszerré vált
2019. augusztus 11-én Emil Elmazov hirtelen meghalt. Kollégái ezt írják:
Emlékezetében ismét elhelyezzük azt az interjút, amelyet Emil Elmazov pontosan egy évvel ezelőtt adott egy e-újság számára.
- Milyen minőségű a gyógynövények, amelyeket kereskedelmi forgalomban értékesítenek?
- Bulgáriában többféle módon lehet gyógynövényeket szerezni. Az első vad élőhelyekből származik. Ez a tevékenység általában az engedélyezési rendszerhez kapcsolódik. A gyógynövényeket szabadon lehet betakarítani, amennyiben a föld tulajdonosának nincs igénye. Sajnos van egy harmadik út is - az útszéli területekről, amelyeket senki sem állít, de meglehetősen szennyezettek. Általában a legszegényebb, gyógynövényeket gyűjtő rétegek szednek ezekről a területekről, mert senki sem kergeti őket. Ez egy régóta fennálló hagyomány, amely abból az időből származik, amikor a Bilkocoop monopóliumot gyakorolt a növényi termékek kereskedelmével, keverésével és előállításával. Van egy progresszívebb módszer is - a növényi tartalékok létrehozása. Ezt tettük a Bozhenski Balkánon - 150 dekás területen, amely őrzött és távol van az utaktól, gyógynövényeket termesztünk. Ha van valami pozitív dolog a bolgár ipar tönkremenetelében, az az, hogy a Balkánon üresség és tisztaság alakult ki. A Rodopes-i gyógynövénykészleteinkben és más rezervátumokban a tendencia az, hogy megműveljük a növényeket, amelyek nagyon szívósak, szárazság- és hidegállóak.
- Fontos-e, hogy a gyógynövények ennyire tartósak és ellenállóak legyenek a hegyvidéki zord éghajlati viszonyok miatt?
- Minél közelebb van egy mag és növényi anyag az öngyógyításhoz a vadonban, annál alkalmasabb a gyógynövényes gyógyszerekre. Gyógyító jelentése is van ebben - ha egy növényt nem csak egy területen lehet megvédeni, hogyan fogja megvédeni az embert? A gyógynövények antagonistáinak és főhőseinek detektálásának megközelítését szintén alkalmazzák, mert ők rendezik magukat. Ők maguk is figyelembe veszik egymás sajátosságait - barátságaikat és ellenségeskedéseiket, így az ember keze ellenére hagyja, hogy a természet betartsa törvényeit. Az eredmény egy szimbiózis, amelyet ma biodinamikus mezőgazdaságnak hívnak. Ebben az ember csak azért lép közbe, hogy növelje a gyógynövényekben található hatóanyagok mennyiségét.
- Mi a különbség a "rezervátumban" termesztett gyógynövények és a saját termesztésű fajok között?
- Ha csalán nő az út mentén, poros és ólommal borított, akkor ez nem gyógynövény, hanem mérgező növény. De ha tartalékban van, és 0,3% szerves vastartalma van, akkor a saját leveleiből folyékony műtrágyát és további készítményeket készíthetünk, amelyekkel leönthetjük, feldolgozhatjuk, és néhány év múlva a vas megduplázódik. Vagyis a kívánt fejlődési irányt javasolni lehet az üzemnek. Ez az alapja a biodinamikus mezőgazdaságnak és a gyógynövénygyógyászat jövőjének - szigorúan őrzött területeken, a modern tudomány segítségével, a természet szabályaitól való eltérés nélkül. Ezután a gyógynövények válnak orvossággá.
- Azt mondtad, hogy a gyógynövények elrendezik és összekapcsolják önmagukat. Mit jelent?
- Ha például zsályát vet, akkor hamarosan útifű kezd megjelenni a közelében. Előtte nagyon vágyott egy útifű ültetésére, de az nem fogott meg. Azonban a kísérő zsálya sclareia - az "anyanövénye" - ott áll, és jelenléte stimulálja.
A kamilla például növényorvosként ismert. A hegygerinc tetejére levendulát ültettünk, amely egy remek fajta, meglehetősen hidegálló, de nem sikerült jól. Amikor kamillamagot ültettünk a levendulaültetvény közelében, kétszer olyan gyorsan ment. Az ilyen kombinációkat, amelyeket már régen felfedeztek az évszázadok során, vagy a modern agrártudomány új ismereteit alkalmazzák annak érdekében, hogy ne használják a herbicideket. Ezen a területen egyetlen szintetikus atomnak sem szabad lennie.
- Hogyan kombinálta az ültetett gyógynövényeket a környékre jellemző vadon termő növényekkel?