Emésztési problémák kísérik a modern embert - Life Today újság
Régóta ismert, hogy az ember az, amit eszik. És nagyon sok igazság van benne. Az emberek testi és lelki egészségét nagyrészt a táplálkozás határozza meg.
A múlt század utolsó évtizedeiben kezdődött kutatások szerint a betegségek jelentős része közvetlenül összefügg a táplálkozási tényezőkkel. A genetikai és az életmóddal együtt meghatározzák az egyes emberek állapotát. Ezért nem csoda, hogy az orvostudomány fejlődése ellenére a világon a betegek száma nem csökken. A tudomány korábban képes volt legyőzni azokat a betegségeket, amelyek milliókat öltek meg - sok bakteriális és vírusfertőzés, de ezért az emberek ma megölik önmagukat. A civilizáció fejlődése megváltoztatta az életmódot, és ez okozza a modern ember egészségügyi problémáit.
A huszadik század csapása - a szív- és érrendszeri betegségek - fokozatosan átment a huszonegyedik századba.
Ez a vitathatatlan tény pedig nagyrészt a táplálkozással függ össze - főleg a túlsúly esetén. Az elhízásnak nevezett új járványnak más okai is vannak - stressz, csökkent fizikai aktivitás, romló ökológia.
A súlyprobléma azonban egyre fontosabbá válik a fejlett országokban. A világ lakosságának nagy részének étlapja már tartalmaz kalóriatartalmú, finomított és feldolgozott termékeket. Ez az úgynevezett táplálékbetegségek - az emésztés, az anyagcsere rendellenességei, és ennek következtében - a szív- és érrendszeri problémák fokozott kockázatának megjelenéséhez vezet.
A modern kor intenzív tempójában élő ember számára az evés utáni gyomor súlya normává vált, és nem okoz aggodalmat.