Ementál étel- és ételcsoportok
Az Emmental a Svájci Alpokból származó sajtfajta. Gazdag, gazdag diós íze és aromája, sárga színű, félig szilárd forma, általában kerek vagy hengeres, porózus konzisztenciájú, amely jellemző erre a sajtra.
Az Emmental gazdag tápanyagokban, ezek közül néhány kalcium, K-vitamin, B12-vitamin, cink, A-vitamin, kálium, magnézium, foszfor, szelén és mások. Ezek az elemek létfontosságúak az emberi test számára, mivel felépítik a váz- és izomrendszert. A B12-vitamin fontos a DNS-szintézishez, elengedhetetlen az anyagcsere-folyamatokhoz és az idegrendszerhez. Hiánya depresszióval, krónikus fáradtsággal és stresszel jár.