Elton Corporation Ltd. - nyersanyagok és adalékanyagok az élelmiszeripar számára, keményítők, származékok,

Tarakchiev Prodan utca 12

elton

Szófia repülőtér, p.k. 1592

tel .: 02/9488602

fax: 02/9488601

ELTON CORPORATION EOOD 2000-ben Bulgáriában kezdte meg tevékenységét az ELTON NEMZETKÖZI AD - GÖRÖGORSZÁG NEMZETKÖZI KERESKEDELMI TÁRSASÁG leányvállalataként.

A társaság 5 független részlegből áll, és igyekeznek kielégíteni az ügyfelek információigényét, műszaki tanácsadását, valamint minőségi és költséghatékony termékek szállítását az élelmiszeriparban és az üdítőket.

A vállalat terméklistája a következőket tartalmazza:

AZ ÉLELMISZERIPAR NYERS ANYAGAI ÉS ADALÉKAI

CSÖVEGEK ÉS SZÁRMAZÓK - (Módosított burgonyakeményítők, meleg és hideg oldható-E1414, Majonéz, fűszeres szószok, ketchup, paradicsomtermékek, tejtermékek, száraz keverékek, instant, gyümölcsemulziós krémek előállításához használt strukturálószerek, valamint húsiparban, Native burgonya, maltodextrin)

Burgonyatermékek - Burgonyapehely, Nyersanyag burgonyapüré készítéséhez, fagyasztott, strukturált, burgonya termékek, vendéglátás, Burgonyarost - természetes termék, amelyet a hús- és pékiparban használnak tejtermékek és majonéz gyártásához, paradicsompüré, valamint egészséges alacsony kalóriatartalmú étel. Burgonya granulátum - nyersanyag extrudált termékekhez. Adalék speciális sütőipari termékekhez, száraz levesekhez stb.

TEJTERMÉKEK - (Nátrium-kazeinát, Kalcium-kazeinát, Funkcionális tejfehérje-keverékek, Porított tejszín, vaj, joghurt és ömlesztett sajt. Telepítve és előre stabilizálva pektinporos tejjel és joghurtporral savanyú tejitalok és száraz instant tejitalok előállításához, Funk növényi zsír, azonnali baba tej vitamin-ásványi anyag keverékkel, száraz édes tejsavó, sovány tejpor, teljes tejpor, kávé, laktóz)

Fenntartószerek - Szorbinsav, Tartósítószer - olajban oldható, Kálium-szorbát/Tartósítószer többfunkciós alkalmazással, Kalcium-propionát/Tartósítószer a kenyérgyártásban. Penész és baktériumok növekedésének gátlója, nátrium-benzoát/multifunkcionális tartósítószer, nátrium-diacetát/nátrium- vagy kálium-laktát/erőteljes antimikrobiális kombináció a Listeria monocytogenes és az antioxidáns szabályozására.

METABISULFITOK - (Nátrium-metabiszulfit/antioxidáns, konzerváló és antimikrobiális szer/kálium-metabiszulfit/antioxidáns, konzerváló és antimikrobiális szer.

SAVSZABÁLYOZÓK - Citromsav-monohidrát és vízmentes/Savasság-szabályozó/Trinátrium-citrát-dihidrát/Sav-szabályozó puffer rendszerekhez/Kalcium-citrát/Sav-szabályozó/L-aszkorbinsav/Széles alkalmazás folyékony termékek vitaminozásához, standardizálás és stabilizálás a liszt minőségének javításához, szárazon keverékek és száraz húsok/Természetes borkősav/Savszabályozó és stabilizáló szer/Almasav/Foszforsav

Tejsav és könyök - (Tejsav-folyadék és por/Savszabályozó és antimikrobiális szer/Nátrium-laktát/Meghosszabbítja az eltarthatósági időt, javítja a biztonságot a patogén baktériumok gátlásával, csökkenti a vízi aktivitást, fokozza a hús és húskészítmények ízét/Kálium-laktát/Kálium-forrás/Kalcium-laktát/Kalciumforrás élelmiszer-dúsításhoz és hidrokolloidok gélesítéséhez/Magnézium-laktát/Magnézium-forrás élelmiszer-dúsításhoz/Természetes vas-laktát/Termék a fekete olajbogyó színének stabilizálására/Glucono Delta Lactone/Gyulladásos

EMULZÍTÓK - (Zsírsavak mono- és digliceridjei - E471/Különböző mono- és digliceridtartalmú emulgeálószerek, széles körben alkalmazhatók az élelmiszeriparban/Nátrium-sztearoil-laktilát - E 482/Emulgeálószer pékségekben és cukrászdákban. Különösen alkalmas a frissesség és sütemények meghosszabbítására és pizzák Poliglicerin-monosztearát-észterek - E 475

Emulgeálószer süteményekhez és margarinokhoz. Polipropilén-glikol-észterek - E 477/Emulgeálószer süteményekhez/Poliglicerol Polyricinoleate-E 476/Emulgeálószer csokoládé termékekhez, emulziók tepsibe kenéshez, emulgeálószerek alacsony zsírtartalmú margarinokhoz/DATEM- Zsírsavak mono- és diglicerin-diszieszilidjei borkősav - E 472e/Emulgeálószer kenyérgyártáshoz/Gliceril-sztearát-citrát-E 472c/Emulgeálószer és fehérje-kötő szer a húsiparban (pástétomok és egyéb húskészítmények), margarinok és majonéz/Laktilezett mono- és digliceridek E 472p aemu, habok, töltőkrémek számára és növényi tejszínhab/Poliszorbátok/Sorbitan Tristearate-E 492/Olajvirágzásgátló csokoládé és párnák előállításánál/Lecitin por/Alkalmazás extrudált snackekhez és sütikhez/Levegőztető emulgeálószerek/sütemények/Öntési alapok/Alkalmazás - száraz keverékek jéghez krém, krém, krémek, habok.

STABILIZÁLÓK, SŰRÍTŐK, Zselésítő szerek - Guar-gumi-E412/Sűrítőanyag multifunkcionális alkalmazással/Xantángumi különböző részecskemérettel-E415/Nagy molekulatömegű poliszacharid. Stabilizátor és sűrítő/Arabica gumi - E 414 /

Hidrokolloid csokoládé, cukor, termékek, diófélék, stabilizátor alkalmazásához üdítőkben és instant italokban. Élelmi rost/Na-karboxi-metil-cellulóz-E466 forrása/Sűrítő és stabilizátor multifunkcionális alkalmazással/Karragén-Különböző típusú E407/Finoman tisztított vörösalgakivonat. Gélképző szer számos élelmiszertermékben - húskészítmények, fagylaltok, habok, tejszínkrémek, lágy zselék, olvasztott sajtok stb./Nátrium-, propilén-glikol-alginátok és speciális keverékek - barna algákból származó hidrokolloidok, multifunkcionális alkalmazással emulgeálószerként stabilizátorok, sűrítők és gélképző anyagok. Stabil alacsony és magas hőmérsékleten, széles pH-tartományban. Alacsony zsírtartalmú margarinok, joghurt, ömlesztett sajtok, instant krémek, fagylaltok, habok, fűszeres szószok és majonéz, emulziós gyümölcskrémek és zselék gyártásához, valamint strukturált húskészítményekhez használják. Növényi zselatinpótló, Agar-Agar/Zselatin/Gélképző szer/Különböző típusú citrus pektinek/Zselésítő szer.