Elképesztő mennyiségű étel, amelyet a világon pazarolnak el
A karácsonyi és újévi ünnepek elmúltak, és az emberek életmódjuk javítása érdekében gyakran megvizsgálják szokásaikat.
Egy konkrét statisztika gondolkodásra késztethet minket, amikor rendet teszünk az ünnepségek után - a világ emberi fogyasztásra szánt élelmiszertermelésének körülbelül egyharmada elvész vagy eldobásra kerül évente - írja a Daily Telegraph brit lap.
Az Élelmezési és Mezőgazdasági Ügynökség (FAO) szerint ez körülbelül 1,3 milliárd tonna vagy a világ éves gabonatermésének több mint a fele. Ugyanakkor világszerte 795 millió ember szenvedett krónikus alultápláltságtól 2014 és 2016 között.
Csak a Nagy-Britanniában 8,4 millió embernek van nehézsége ételt találni, annak ellenére, hogy az ország évmilliárdokat pazarol el azzal, hogy évente ételt dob el - írja a WRAP.
Pénzügyi veszteség
Az élelmiszer-veszteség és hulladék az iparosodott országokban 680 milliárd dollár, a fejlődő országokban pedig további 310 milliárd dollár. Fontos különbséget tenni az élelmiszer-veszteség és az ártalmatlanítás között:
Élelmiszer veszteség: A termelés és az üzletek elérése között fordul elő.
Élelmiszer-ártalmatlanítás: A fogyasztás és az üzletekben történő értékesítés között fordul elő.
Ahogy várható volt, az élelmiszer-pazarlás aránya a legmagasabb a nyugati országokban, míg a fejlődő országok nagyobb eséllyel szenvednek élelmiszer-veszteségektől.
A nyugati országok a legtöbb ételt pazarolják el fogyasztásra, de a termelési szakaszban keletkező hulladék egyenletesen oszlik el