Eliminációs lektinmentes program Nadia Petrova
Ez a cikk több mint két éve jelent meg, és elavult információkat tartalmazhat.
Számos különböző típusú eliminációs program létezik - valójában minden mód, amelyben egy élelmiszer (vagy inkább élelmiszerek) kizárásra kerül a menüből, nevezhető eliminációnak. Például létezik egy alapvető elimináció, amelyben csak a glutént és a tejtermékeket vonják ki. Van egy AIP (autoimmun paleo), amely szintén egyfajta eliminációs program. Vannak GAPS, testökológia, hisztamin, paleo, ketogén stb. - Mindegyikben megvan az a hasonlóság, hogy egyfajta eliminációs programról van szó, vagyis bizonyos ételek kikerüléséből indulnak ki az étlapról.
Az egyik kevéssé ismert eliminációs program az, amelyik nélkül van lektinek, így ma elegendő információt adok Önnek, hogy megismerkedhessen vele. Egyes szakértők szerint valójában a lektinek jelentik a legtöbb tettest autoimmun betegségek, valamint fertőző, mert amikor a test nem képes megbirkózni velük, akkor kezd nem megfelelően felismerni a szervezetbe behatoló betolakodókat.
Tehát, ha kétségei vannak afelől, hogy a lektinek problémát jelenthetnek számodra, ma szinte mindent megtudsz róluk - hol vannak, miért problémásak és hogyan semlegesíthetők.
Mik azok a lektinek?
A lektinek olyan növényi fehérjék, amelyek egyfajta állandó védettséget jelentenek egyes növényekben az evés ellen. Igen, pontosan. A növényeknek megvannak a védelmi képességeik is, és bármennyire is nem hisszük el, a természetben az egyetlen szerepük nem az, hogy a segítségükkel elkényeztessék magukat a kulináris élvezetekben, hanem az, hogy reprodukálják Őket. Mint minden más a bolygón. És hogy segítsen nekik ebben a feladatban, a szóban forgó szerep a kérdéses fehérje - lektin.
Más szavakkal - a lektinek jót tesznek maguknak a növényeknek, de nem mindig nekünk, embereknek, mert amikor bejutnak a testünkbe, a lektinek bizonyos cukrokhoz kötődnek, és nem túl kellemes dolgokat okozhatnak nekünk. Защи A kérdéses védő fehérjék, lektinek, szinte minden növényben megtalálhatók és koncentrációjuk a külső rétegben van (korpa, pehely, bőr, kéreg), de gumókban, gyökerekben és víztartalomban is megjelenhet.
A lektinek neve a latin "választ" szóból származik, mert "megválasztják" a hozzájuk kötődő cukrokat. Szorosan kötődnek ezekhez a cukrokhoz, bárhol is találhatók a testben, így zavarja a szövet normális működését, amelyekhez kapcsolódnak, és sok változást okoznak a sejtek és a test anyagcseréjében.
Immunválasz
Lehetnek antigének vagy segítők, és vezethetnek immunválasz önmagában vagy más fehérjékkel kombinálva. A lektinek legmagasabb tartalma a gabonafélék és hüvelyesek, mint a búza, a bab, a szójabab, a földimogyoró, de néhány másban is, különösen a burgonya családéban (éjjeli), például paradicsom, burgonya, paprika és padlizsán.
A lektinek kötődnek a sejtmembránokban lévő glikoproteinekhez, és sok ilyen glikoprotein a citokinek és hormonok receptorai. Az, hogy elősegítik-e a sejtosztódást vagy sem, számos tényezőtől függhet, például a bevitel koncentrációjától (mennyi, milyen gyakran) stb.
Például a búza, a burgonya és a paradicsom lektinjei kötődnek az n-acetil-glükózaminhoz (NAG). Sajnáljuk, a NAG itt érhető el belek, szájüreg, pajzsmirigy, tedd, szív, hasnyálmirigy, vesék, idegek mielinhüvelye stb. helyeken.
Ezért kapcsolják össze az orvosi kutatások a búzát, burgonyát és paradicsomot túlevő embereket e szervek vagy rendszerek bármelyikének problémáival.
A lektinek potenciálisan káros hatásai:
A lektinekről azt állítják, hogy ellenállnak az emésztésnek, egyesek pedig a szokásos melegítésnek (főzésnek), és átjuthatnak a bélbélésen keresztül a véráramba, és immunválaszt váltanak ki a szervezetből.
A lektinek károsíthatják a bél mikrohajszálait is, a búza lektinek pedig közvetlenül megzavarhatják a szoros kapcsolatokat (a bél sejtjei közötti kötőszövet), ezáltal áteresztő beleket és az értékes anyagok károsabb felszívódását az ételekben.
Azt is állítják, hogy a lektinek felboríthatják a mikrobiom egyensúlyát, de ennek mechanizmusai még nem ismertek.
Lektinek és autoimmun betegségek:
Által végzett kutatások szerint Dr. Fazano, a lektinek autoimmun betegségekhez vezethetnek a fogékony embereknél és bizonyos tényezők - kiváltó (kiváltó tényező), szivárgó bél és genetikai hajlam - jelenlétében (lásd még a DNS-ről és az autoimmunról készített videóimat, ahol a genetikai hajlamot tárgyaljuk). És Dr. Fazano itteni kutatása.
A. Által végzett tanulmány Dr. Stephen Gundry (A növényparadoxon című könyve várhatóan 2017 áprilisában jelenik meg, itt és itt olvashatsz vele interjúkat) 800 autoimmun betegségben szenvedő beteg remissziót mutat, a lektinek szigorú kizárásával a menüből 6 hónapig.
A lektineknek azonban van pozitív oldala is
Más szavakkal, bármi, ami nem öl meg, erősebbé tesz.
A lektinek edzik az immunrendszerünket, és a menüben való teljes hiányuk az immunrendszer csökkent aktivitásával jár, ami viszont fogékonyabbá teszi a betegségekre. És elkerülni a lektinek minden formáját (kivéve, hogy ez lehetetlen) ésszerűtlen, különösen, ha nincs rá szükség.
Ezért személyes véleményem A témában, figyelembe véve azt a tényt, hogy a lektinek nem teljesen fekete, és Dr. Fazano tézisét, miszerint önmagukban nem elegendőek egy autoimmun betegség kiváltására, én személy szerint aktívabban dolgoznék: