Elengedhetetlen az egészséges élelmiszerek fenntartható előállítása
2018.10.17. 14:10:00;
Az elhízottak száma hamarosan megegyezik az éhezők számával a világon - figyelmeztet Jose Graziano da Silva, a FAO főigazgatója.
. Az élelmiszer világnapja alkalmából rendezett hivatalos ünnepségen hangsúlyozták, hogy a "nulla éhség" célja továbbra is lehetséges.
A római élelmiszer-világnapi ünnepségen fokozott politikai akaratra és pénzügyi támogatásra szólítottak fel az éhség és az alultápláltság minden formájának felszámolása érdekében, hogy a bolygó minden lakója elegendő minőségű ételhez jusson.
Az idei VDP témája: "Jövőnk a kezünkben van: 2030-ra nulla éhségérzetet érhetünk el a világon". - hangsúlyozza, hogy sürgősen fokozni kell a közös erőfeszítéseket a Nulla Éhezés cél elérése érdekében. Az élelmiszer világnapját a világ több mint 150 országában ünneplik.
"Az éhség leküzdése sürgős finanszírozást, a kereskedelmi korlátok felszámolását és mindenekelőtt az ellenálló képesség fokozását igényli az éghajlatváltozás, a gazdasági válságok és a katonai fellépés előtt" - mondta Ferenc pápa az eseményen olvasott különüzenetében.
Hatékonyabb és fenntarthatóbb megközelítést szorgalmazott a "nulla éhség" ellen hosszú távon, valamint konkrét intézkedéseket a finanszírozás növelése érdekében a béke és a fejlődés előmozdítása érdekében, valamint a fegyverkezési verseny és a fegyverkereskedelem megakadályozása érdekében.
A pápa azt is sajnálta, hogy a nemzetközi szolidaritás "lehűlni" látszik, és elítéli a felelős politikai vezetők alapvető politikai akaratának és lelkesedésének hiányát, amelyet szerinte "gyakran csak választási szempontok emésztenek fel, vagy előítéletes, ideiglenes vagy korlátozott nézetekre összpontosítanak". .
"A jövőnk a kezünkben van"
Az Élelmezés Világnapját akkor ünnepeljük, amikor a konfliktusok, a klímaváltozással kapcsolatos szélsőséges időjárási események, a lassuló gazdasági növekedés, valamint a túlsúly és az elhízás gyors növekedése az éhség és az alultápláltság elleni küzdelem terén elért előrehaladás szintjére csökken.
"Olyan élelmiszer-rendszereket kell létrehoznunk, amelyek a lakosság számára egészséges és tápláló, mindenki számára hozzáférhető ételeket biztosítanak" - mondta beszédében Jose Graziano da Silva, a FAO főigazgatója.
Hangsúlyozta, hogy a "nulla éhség" nemcsak az élelmiszer biztosítását jelenti, hanem azt is, hogy gazdag az egészséges és produktív élethez szükséges tápanyagokban.
"Tanúi vagyunk az elhízás globalizációjának" - mondta.
"Ha nem találunk konkrét módszereket ennek megakadályozására, az elhízottak száma hamarosan megegyezik az éhezők számával a világon" - figyelmeztetett, felszólítva az egészséges ételek fenntarthatóbb termelésére és fogyasztására.
Jose Graziano da Silva Brazíliát, Perut és Kínát hozta fel példaként, dicsérve őket, hogy rövid időn belül csökkentik az éhséget, bizonyítva, hogy "nulla éhség" lehetséges, ha van politikai akarat és pénzügyi támogatás.
Videóüzenetében az ENSZ főtitkára, Antonio Guterres az éhezés miatt brutálisnak nevezte a világ csecsemőinek felének halálát, és felszólított mindenkit, hogy "járuljon hozzá a fenntartható élelmiszerrendszerhez".
A vidéki táplálkozás szintén fokozatosan tér át a hagyományos, egészséges és biotáplálékról a városi területeken legelterjedtebb ételekre. Az "elhízás" problémájának leküzdéséhez a társadalom minden erőfeszítése szükséges, valamint más társadalmi kihívások leküzdése, például a HIV és a malária ". ő mondta.
Letizia spanyol királynő, a FAO jóakaratú táplálkozási nagykövete elmondta: "Tegyünk nagyobb hozzájárulást a magánszektor részéről, és az integrált egészségügyi oktatás része a tananyagnak. Győződjünk meg arról, hogy a fogyasztó megerősíti szerepét, és valóban tudja, mi vásárol és fogyaszt."