Élelmiszerek - fehérjék és zöldségek kombinálása - Arena Media
A fehérjében gazdag ételek minden étrend alapeleme Az egészséges táplálkozás. Ugyanakkor ezek az élelmiszerek igénylik a legtöbb figyelmet, ha kombinálják másokkal egy étkezés során.
A fehérjében gazdag ételeket csak akkor bontják le és emésztik meg, ha a gyomorban magas savtartalmú feldolgozáson esnek át. És így nem ajánlott egy étkezésben kombinálni fehérjében gazdag termékek, magas szénhidráttartalmúak, mert lúgos környezetre van szükségük a lebontásához.
A megfelelő táplálkozás szakértői azt javasolják, hogy a magas fehérjetartalmú ételeket kombinálják zöld leveles zöldségekkel vagy más, nagy víztartalmú zöldségfélékkel. A választás nagyszerű - brokkoli, paprika, spenót, zöldbab, borsó, paradicsom és még sok más. A legtöbb zöldség nagy előnye, hogy tartalmazzák a sajátjukat enzimek és nincs szükségük a gyomor és a belek savasságának speciális változásaira az optimális feldolgozáshoz és asszimilációhoz. Igen a fehérje felszívódása semmilyen módon nem sérül.