Élelmiszerallergia vagy intolerancia Ellenőrzés; Zöld világ
Hány embert ismersz, akik szerint ételallergiásak? Noha néhányuk valóban allergiás lehet, az ételallergiákra vonatkozó számos állítás téves riasztás.
Ez egy új tanulmány szerint, amely azt mutatja, hogy az Egyesült Államokban 10-ből 1 embert érintenek élelmiszerallergiák, míg közülük majdnem kétszer annyian tévesen hiszik, hogy ételallergiásak.
A kutatók több mint 40 000 felnőttet vizsgáltak, akik szerte az országban éltek, és megállapították, hogy körülbelül 10% allergiás egy vagy több ételre.
Ezenkívül azt is megállapították, hogy alanyaik 19% -a allergiás volt bizonyos élelmiszerekre, annak ellenére, hogy nem tapasztalta meg azokat a fizikai reakciókat, amelyek általában egy igazi ételallergiát kísérnek.
Bár kétségtelen, hogy az ételallergia valóságos - és egyesek számára potenciálisan életveszélyes - azok az emberek, akik élelmiszerallergiának definiálják magukat anélkül, hogy orvoshoz fordulnának, tévesen értelmezhetik tüneteiket allergiás reakcióként - állítják a tanulmány szerzői.
"Ezekben az esetekben az egyének által tapasztaltak az élelmiszer-intolerancia vagy más étellel kapcsolatos állapotok jelei lehetnek, nem pedig az igazi allergiás reakció" - írta a tanulmány szerzője, Dr. Ruci Gupta, gyermekorvos és gyermekgyógyász professzor. Illinois-i Orvostudományi Kar.
Az allergiás reakciók az immunrendszer reakciója mindenre, amelyet fenyegetésnek érzékelnek. Az ételallergiák kapcsán, amikor egyesek egy bizonyos típusú ételt - például diót, kagylót, búzát vagy tejterméket - esznek, az riasztási jelet küld immunrendszerüknek, olyan reakciókat vált ki, amelyek az emberek között nagyon eltérőek lehetnek - áll a központokban betegségmegelőzés és -kontroll.