Éhező férfi portréja - Napló - Napló
Középkorú (35 és 54 év közötti) férfi, európai származású, egyetemi végzettséggel, magas jövedelemmel és normál testtömeggel - ez egy tipikus, az Egyesült Államokban diétázó férfi profilja, amely 9300 ember mindkét nemből származó vizsgálatán.

Ez a személy szakmai táplálkozási tanácsokat kér arról, hogyan lehet testsúlyát kétszer olyan gyakran gyakorolni, mint mások.
Az amerikaiak 12,5% -a cukorcsapó, mert az Atkins alacsony szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú diéta (HBV) étrendjét követi a fogyás és a súlykontroll érdekében.
Az elmúlt évben több férfi, mint nő követte az Atkins-diétát (40% vs. 30%), a férfiak átlagosan 5,7 hónapig, a nők pedig 2,8 hónapig diétáztak.
A felesleges testzsír kirakása és a karcsú alak fenntartása elsősorban az energiafogyasztás (kalória) korlátozásától és nem az étrend típusától függ.
Az alacsony szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú étrendet az 1970-es években népszerűsítették a Dr. Atkins Diet Revolution. Őt követték a Sugar Busters, Dr. Atkins új étrend-forradalma és a South Beach-i étrend.
Ezek az étrend-útmutatók több millió példányban keltek el. Bár különböző ételeket és edzésprogramokat ajánlanak, egy dologban hasonlóak - elősegítik a fehérjebevitelt és kizárják a finomított cukrok használatát.